近日，在資陽市安岳縣元壩鎮四川騰逸農業科技有限公司（以下簡稱“騰逸公司”）兔舍內，四川農業大學動物科技學院教授賴松家正仔細檢查一批35日齡的“天府黑兔”。這些黑兔，是他帶領團隊攻關二十餘年的成果——我國首個通過國家審定的黑色優質肉兔新品種“天府黑兔”。

天府黑兔 攝影 潘政吉

　　2023年6月，“天府黑兔”通過國家畜禽遺傳資源委員會審定，成為我國首個人工培育、具有自主知識産權的優質黑色肉兔新品種。如今，這只從四川“跳”出的黑兔，正以“鮮”字訣開拓差異化市場，其育種團隊向“更大、更強”目標的探索亦從未止步。

　　自主育種：首個“國字號”黑兔問世

　　“大家平常看到的白兔，其實大多是‘外來戶’。”賴松家説，上世紀90年代，我國尚無自主知識産權優良肉兔品種，優質種源依賴進口，不僅帶來供應風險，更推高了養殖成本。

　　轉機始於1996年。賴松家帶領團隊成員開展肉兔雜交試驗時，偶然發現一種黑毛雜交兔後代的肉質、口感等指標十分優良。

　　為何選擇黑色？賴松家解釋：一方面，我國本土黑兔雖生長慢、産肉少，卻擁有肉質好、風味佳、抗逆性強的獨特基因資源；另一方面，雜交後代中的黑毛兔在肉質、口感、生長率等指標表現突出，且長勢優於本土黑兔。於是，一場旨在聚合優良基因、培育突破性品種的科研長跑，從1996年悄然起步。

　　産學研協同：從實驗室到兔捨得“雙向奔赴”

　　科研成果轉化為生産力，離不開企業深度參與。騰逸公司負責人劉成剛與賴松家團隊的相遇，恰是一場“雙向奔赴”。

　　2018年，劉成剛在成都從事汽車配件生意，偶然聽説賴松家教授團隊正在研發“天府黑兔”。“從製造汽車配件到養兔子，完全是個大跨行。”劉成剛表示，正是基於對賴教授的技術認可和對這個品種未來市場前景的看好，最終才決定加入。

四川騰逸農業科技有限公司的兔舍 攝影 潘政吉

　　彼時，“天府黑兔”的育種工作已完成70%，正需規模化中試驗證和積累數據。賴松家團隊最終選擇了騰逸公司和另一家位於巴中的四川華恒農業發展有限公司。“這兩家企業都對農業科技有熱情，對市場有判斷，硬體基礎完善，雙方理念契合。”賴松家説。

賴松家在騰逸公司指導工作人員檢查兔子體況 攝影 陽洋

　　“沒有企業端的落地，研究只能停留在論文裏。”賴松家感慨道，任何科學研究都需經過市場檢驗，選好企業合作成為關鍵。

　　2023年6月，“天府黑兔”通過國家審定，獲得國家畜禽新品種證書。這標誌著我國肉兔育種實現了從依賴國外配套係到自主培育突破性品種的跨越。在品種培育過程中，團隊還建立了家兔SNP標記輔助選擇育種新方法和全基因組選擇育種方法，達到國際領先水準。

　　市場以“鮮”突圍，未來向“巨”邁進

　　四川是全國兔肉消費第一大省，消費量佔全國60%。但長期以來，北方主産區以冷凍兔肉供應全國，而川渝地區消費者偏愛“鮮兔”。産自四川的“天府黑兔”恰好抓住了這一市場痛點。

　　目前騰逸公司實行“現宰直供”模式，從安岳基地到自貢市場只需1個多小時，日均供應300隻—400隻，月均1萬隻，直供政府食堂、學校及餐飲單位。騰逸公司具備年生産5萬隻種兔和20萬隻商品兔的能力，基本滿足市場需求。

天府黑兔正在進食 攝影 陽洋

　　然而，進一步擴大發展仍面臨瓶頸。一是土地約束，安岳基地受永久基本農田保護政策限制，規模難以擴大；二是缺乏第三方履約擔保機制，農戶擔心回收無保障，不敢大規模投入養殖。

　　賴松家透露，目前團隊正與騰逸公司聯合攻關“天府巨型黑兔”新品種，目標是培育出體型更大、生長更快的新品係。目前，第一個世代的選種工作已完成。

　　從一隻雜交黑毛兔的基因挖掘，到國家級新品種審定，再到巨型黑兔的進一步育種，這條跨越近三十年的科研之路，折射出中國畜禽種業從“跟跑”到“領跑”的決心與韌性。“天府黑兔”不僅豐富了國人餐桌，更生動詮釋：農業現代化，種子是基礎，科技是硬支撐。（文 陽洋 潘政吉）