5月20日，內江市資中縣舉行“金枇杷·月光宴”活動。活動現場，資中縣歸德鎮先後與四川甜城露酒酒業有限責任公司（以下簡稱“甜城露酒酒業”）、資州爵怡溫德姆酒店（以下簡稱“溫德姆酒店”）簽署戰略合作協議，以“果酒融合、餐果互促”的新模式，推動特色農業延鏈補鏈，讓傳統産業釀出發展新風味。
歸德鎮枇杷 供圖 資中縣委宣傳部
據悉，歸德鎮與甜城露酒酒業將依託本地3萬畝枇杷基地資源，從研發試製、生産加工到品牌推廣深度綁定，共同打造川內特色枇杷果酒標杆産品，推動初級農産品向深加工領域轉化，破解鮮果儲存週期短、溢價空間有限的痛點。與此同時，歸德鎮將與溫德姆酒店圍繞農特産品推廣、枇杷特色菜係共創、品牌聯合宣傳展開協作，讓枇杷從果園直接走上餐桌，拓寬農特産品的消費場景與體驗渠道。
目前，歸德鎮枇杷種植規模已達3萬畝，年産值超3.2億元。除了鮮果外，歸德鎮還在深加工上下足功夫，推出了枇杷果脯、枇杷罐頭、枇杷果醬、枇杷蜂蜜、枇杷凍幹片、川貝枇杷膏等特色産品。
作為紮根資中的酒企，甜城露酒酒業是此次産業鏈延伸的核心參與方。除佈局枇杷深加工賽道外，企業早已把酒香揉進資中另一張“金色名片”——資中血橙的風味裏，依託全縣豐富的果酒原料基地，已成功研發出“重龍·橙意酒”等多款露酒産品，其中血橙風味露酒斬獲中國酒業“風味創新獎”，為資中血橙的精深加工探索出成熟路徑。
從單一鮮果銷售到多元産品矩陣，從初級種養到“一二三産”融合，這樣的“風味創新”正在資中多個特色産業中同步推進。近年來，資中縣堅持“做大單品、做長鏈條”，在血橙、枇杷、黑豬、鯰魚等優勢賽道持續發力，通過引進加工企業、開發精深加工産品、打造農旅融合園區等舉措，不斷打通“田間到舌尖、産品到商品、産業到品牌”的通道。（文 楊藝）
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