近年來，眉山市彭山區持續優化營商環境，完善青年創業扶持政策、降低創業門檻，包容多元新業態、新玩法，吸引了一大批“90後”“00後”青年紮根本土、創新創業。這群年輕創業者帶著新潮思維和創新活力，深耕市井煙火、補齊市場短板，成為推動彭山商貿升級、激活基層經濟的新生力量。

　　“00後”新疆小夥跨城紮根 填補彭山小眾甜品市場空白

　　在彭山城區街巷，一家巴斯克蛋糕小店憑藉精緻口感、溫馨環境，成為年輕人下午茶、打卡的熱門去處。店主是一名“00後”新疆小夥劉雨安，因常年往來彭山、深愛壽鄉風土人情，最終選擇紮根當地創業。

　　初次創業的劉雨安並非一帆風順，曾面臨口味適配、新店客流不足等難題。為打響口碑，他堅持選用優質原材料，主打純手工無添加製作，虛心吸納顧客建議優化口感；同時，通過短視頻分享烘焙日常、食材選材，用真誠接地氣的方式收穫一眾當地粉絲。

　　結合當地消費需求，他還推出單人份、家庭分享裝、節日限定禮盒等多元産品，適配日常消費、節日送禮、小型團建等多種場景。對於未來，他表示將堅守新鮮現烤的初心，持續優化産品和服務，深耕彭山甜品市場。

巴斯克蛋糕

　　“90後”本土青年跨界創業 滇味火鍋出圈做成網紅招牌

　　本土青年力量同樣在彭山創業賽道綻放光彩。“90後”姑娘陳曉語跨界入局餐飲行業，打造“牛兮兮雲南酸湯火鍋”品牌，憑藉獨特風味收穫超高人氣，成為當地網紅美食標杆。

　　為貼合彭山本地群眾口味，陳曉語反復調試酸湯配比、酸菜發酵時長，在保留滇味特色的同時適配本地飲食習慣，憑藉踏實堅守積累了絕佳口碑。

　　陳曉語説：“我不想照搬原版風味硬推給市民，反復調試口味後，終於讓大家接受並愛上這款特色酸湯火鍋。目前我們在眉山、仁壽已有分店，未來計劃佈局成都、新津，同時持續升級菜品、擺盤和服務品質。”從單店經營到連鎖發展，陳曉語用創新和堅守，讓滇味美食在彭山落地生根、出圈走紅。

顧客體驗酸湯火鍋

　　政策賦能護航 打造青年創業優質沃土

　　青年創業熱土的形成，背後是彭山區全方位、全鏈條、全週期的創業扶持與環境培育。截至目前，彭山區一次性創業補貼覆蓋範圍已拓展至離校5年內高校畢業生、就業困難人員、返鄉入鄉農民工、自主就業退役士兵。首次創辦小微企業或從事個體經營，自登記註冊之日起，正常運營6個月以上的，給予創業補貼5000元；正常運營18個月以上的，根據創業規模、創業所處階段、吸納就業人數等因素再給予創業補貼最高不超過1萬元。

　　彭山區就業服務中心副主任文雯表示：“下一步，我們將持續健全青年創業扶持體系，優化營商環境、豐富創業載體，吸引更多青年返鄉入鄉創業，以青春動能助推彭山商貿經濟提質增效，為區域高品質發展注入持久活力。”（文/圖 曾泰霖）