白沙洲大市場打造華中最大小龍蝦交易平臺

白沙洲大市場“鄉村振興 服務蝦農”活動現場

白沙洲市場代表簽署承諾書

　　6月29日，武漢白沙洲農副産品大市場在“鄉村振興 服務蝦農”活動上宣佈，為助力小農戶和現代農業發展有機銜接，打造華中地區最大小龍蝦交易平臺，白沙洲大市場將提供三大免費政策扶持小龍蝦産業鏈發展。活動現場小龍蝦簽約供應合同6.6億元，交易量2.5萬噸。

　　三大免費政策護航小龍蝦

　　武漢“小龍蝦”消費能力排名全國第一，已經成為武漢的一張新文化名片，白沙洲農副産品大市場將為文化名片發展提供深度支撐。2017年，全國小龍蝦養殖總産量為112.86萬噸,其中湖北省63.16萬噸，佔據全國55%以上市場規模。武漢每天消耗小龍蝦5萬斤，在全國排第一。

　　為扶持小龍蝦行業發展，武漢白沙洲農副産品大市場董事長張志偉在會上宣佈，白沙洲大市場為廣大蝦農提供三大免費政策：一、免費提供市場對接信息，幫助蝦農打開市場；二、免費不定期開展水産病害專家講座，用科學技術服務蝦農，並且免費提供檢疫檢測工作，凡是在我市場交易出售的小龍蝦，必須具有銷售合格證和檢測合格證；三、組建“白沙洲大市場精準扶貧蝦農服務隊”，董事長總經理挂帥，“到戶、到塘、到人”，圍繞蝦農需求展開系列免費服務。

　　出臺三大免費政策主要是為了促進市場朝著更加安全、健康的方向發展。為了保障市民菜籃子安全，緊緊圍繞“打造白沙洲品牌，努力創建綠色農産品市場”的企業目標，白沙洲大市場檢測中心先後啟動了多經營品種的檢測。2004年，蔬菜檢測室啟動；2011年5月，水産品檢測運行；2014年3月，糧油檢測室成立。至此，檢測範圍已覆蓋大市場所有的經營大類。

　　蘇州企業看好小龍蝦前景

　　目前白沙洲小龍蝦日交易量達到350噸，年交易量預計達到8萬噸左右，每天24小時不間斷往外發貨，隨著保鮮技術的成熟，新疆、廣東等地批發商都來武漢進貨。現在大市場淩晨2時至4時、白天11時至14時各有一波交易高峰，淩晨多是武漢市區及周邊批發商和酒店來進貨，白天則以外省進貨商家為主。

　　蘇州市南環橋市場發展股份有限公司在蘇州體量與白沙洲市場不相上下，該公司副總陸慧艮專程從蘇州趕到武漢。他説，蘇州市場的小龍蝦基本上都是從武漢進貨，現在每天約有20萬斤至30萬斤，從前年開始蘇州90%的市民開始接受小龍蝦這道美味。每年5、6、7三個月是小龍蝦的食用高峰期，十分看好這個市場的發展前景。

　　他説，今天整個湖北小龍蝦上下游産業集聚，白沙洲市場公佈三大免費政策，對於整個小龍蝦市場朝著更健康的方向發展，確實能起到一個非常好的作用。對於其他省外水産市場來説也是一個利好舉措。

　　上下游産業齊心促發展

　　活動現場，白沙洲水産市場3批企業代表輪流上臺在“承諾墻”簽下自己的名字，承諾在今後市場發展過程中，不囤貨、不壓價，為打造一個公平公正交易環境貢獻一分自己的力量。

　　來自江夏的養殖戶、蝦農代表葉四平非常感謝白沙洲批發市場三大免費政策的出臺。他説，這樣的平臺打造，為蝦農減少了不少銷售成本，蝦農只用安心地養好小龍蝦，不用擔心後期銷售問題，這將極大地調動蝦農養蝦的積極性。

　　“安全第一，放心養殖。”武漢市小龍蝦行業協會會長陳忠生表示，武漢小龍蝦行業協會下屬6個分會將在小龍蝦高速發展過程中，為小龍蝦的養殖保駕護航。幫助批發市場培養一批有標準、可追溯的小龍蝦養殖戶。

　　他説，現在武漢的蝦稻連種、池塘養殖技術非常成熟，武漢市周邊的魚塘基本都改成了小龍蝦養殖。小龍蝦行業協會將從技術指導和培訓入手，樹立小龍蝦養殖標準，從種養環節配合白沙洲小龍蝦集散中心的打造，保證武漢小龍蝦以更高品質走出湖北市場。

　　立足長遠發展

　　擦亮武漢小龍蝦新名片

　　“全國龍蝦看湖北，湖北龍蝦看武漢。” 武漢白沙洲農副産品大市場董事長張志偉介紹，去年全國小龍蝦養殖總産量為112.86萬噸,其中湖北省63.16萬噸。武漢日産小龍蝦6萬斤，每天消費量達到5萬斤，在全國排名第一，小龍蝦現在已經成為了武漢對外的一張新名片。

　　他説，這次“鄉村振興 服務蝦農”活動的舉辦，既起到了用“國家戰略”感召、聚集有識之士，用文化價值觀凝聚小龍蝦行業上下游産業各界人士的作用；也是為了樹立企業引領行業的形象，贏得各界支持；還向社會傳達白沙洲大市場今後準備打造小龍蝦中心平臺的市場規劃，吸引蝦農和經銷商加入。

　　張志偉介紹，未來幾年，白沙洲大市場將始終立足青菱河畔，從小龍蝦品質和安全上來做提檔升級，建立責任主體、可追溯制度、透明市場價格，為培育華中地區最大的小龍蝦集散中心做好服務。

　　武漢白沙洲農副産品大市場信譽合作夥伴名單：

　　湖北萊克集團、武漢市大東門水産貿易有限公司、肥肥蝦莊、武漢梁子湖水産品加工有限公司、湖北啟勳視頻有限公司、新宏業食品有限公司、柳伍水産食品有限公司、憶口香、潛江昌貴水産食品有限公司、湖北梁荷湖生態農業科技有限公司、鑫達昌冷鏈市場有限公司、洪湖市井力水産食品有限公司、漢派龍蝦、王大大王麻辣小龍蝦、巴厘蝦之道、武漢市梁子湖茂源農業科技發展有限公司

　　策劃/鄭榮秀  文/楊波 詹海波 圖/劉斌