曾都區194位老人的“幸福食堂”

　　2017年開始，曾都區為65歲以上生活困難老人提供免費送餐到家服務。一年多來，該區政府購買服務，通過怡家老年服務中心“幸福食堂”，持續為194位老人送去了4萬多套免費餐。“每次吃到這熱騰騰的飯菜，就打心裏感到溫暖。”77歲的章翠華老人説。

　　每天不重樣，直接送到家

　　8月22日早上6時，“幸福食堂”已是一派繁忙。

　　淘米、蒸飯、擇菜、洗菜、切菜、過水……龔小艷、吳春艷、曹小芬3人動作麻利、配合有序，地板、案板、灶臺收拾得乾淨整潔。

　　湖北日報全媒記者注意到，每種切好的菜都會下鍋過水加醋和鹽煮沸後才起鍋。廚師龔小波説，這樣過水消毒再炒，保證老人吃得安全。

　　8時許，隨著一樣樣菜品出鍋，食堂裏香味撲鼻——苦瓜炒肉片、豇豆燒五花肉、土豆燒肉、清炒黃瓜和白菜一一齣爐。送餐員開始裝飯、打菜、蓋飯盒、裝箱，4種菜和米飯裝滿餐盒，用橡皮筋固定。

　　據怡家老年服務中心主任朱紅玲介紹，早上5點廚師前往批發市場購買食材，老人牙口不好，瘦肉嚼不爛，吃魚怕刺，就變著花樣做粉蒸肉、紅燒肉等易咀嚼的菜，儘量燒得爛一些，兩葷兩素、粗細搭配，一週內每天菜品不重樣。

　　9時許，龔小艷、吳春艷、曹小芬3人分別騎著三輪車，前往各自負責的老人家中送餐。

　　龔小艷來到位於三峽物資公司小區章翠華家，大門輕掩。“每到送飯時間，老人便會早早開門，一有動靜就出來迎接。”龔小艷説。果然，她一推門，老人就滿臉笑容起身，親切地喊道，“艷兒，你來啦！”

　　章翠華老人腦瘤壓迫神經導致失明，老伴鮑永安82歲，身患直腸癌、高血壓、冠心病等多重疾病，買菜做飯成了老兩口平時最大的難題，“原來都是靠鄰居幫忙帶菜回來，一吃一個星期，每頓隨便對付一下。現在給我們送可口的飯菜，真是解決了大難題！”

　　隨後，龔小艷來到獨居老人高玉華家中，老人已坐著輪椅在門口迎接。她由於腰椎壞死不能站立，兒女又都在外地打工，菜場在家樓下都無法買菜。

　　採訪時，正遇上高玉華老人的女兒從武漢回來看她。女兒説：“我們曾在附近找餐館給老人送飯，但餐館嫌麻煩不願送，政府免費送餐真是幫到我們心裏了，讓我們在外能安心工作。”

　　飯菜“飄”出的溫暖

　　3位送餐員送完餐，已過了11點。回到“幸福食堂”，她們的衣服都被汗水浸透。

　　朱紅玲説，送餐是個體力活，無論嚴寒酷暑還是風雨交加，她們每天來回要騎車10多公里，還要不停地上下樓。

　　然而，對於很多老人來説，送餐員送去的，可不僅僅是一份熱乎乎的飯菜。“艷兒每次送飯來還陪我説説話，像自家孩子一樣。”高玉華老人説起龔小艷讚不絕口。

　　送餐員們看到老人家中臟了，會幫忙打掃衛生；有難聞的氣味，幫忙沖洗廁所，開窗通風；老人身體有狀況，及時與其家人聯繫……

　　最讓曹小芬難忘的是，今年元月隨州暴雪全城結冰，難以出行。為了方便攜帶，“幸福食堂”員工們給老人包餃子、蒸饅頭、炸隨州特産三鮮，兩人一組結伴而行，趟著冰雪送到老人家中。

　　經年累月，老人們習慣提前開門，或拄著拐杖走到路口，候著送餐員；有的老人一手接過飯菜，一手塞給送餐員一根黃瓜、一個香蕉……

　　“看到老人們連聲道謝、高興地吃上飯時，我覺得再辛苦也值！”曹小芬説。

　　吃飯無憂延伸到多樣服務

　　為何想到給困難老人免費送飯？

　　2017年1月，曾都區被列為湖北省20個示範性城市社區居家養老服務試點地區之一，獲得專項資金100萬元。

　　曾都區城區有1萬多名65歲以上老人，其中孤寡、殘疾等特別需要照顧的約1000人。“當時我就琢磨，這筆錢要如何真正用到老人最迫切的需求上？”該區民政局局長劉夢説，經過調研發現，不少老人行動不便、獨自居住，吃口熱飯熱菜都很困難，首先要滿足他們這個需求。

　　以政府購買服務，曾都區招標選擇了怡家老年服務中心，為194名生活自理能力特別差、行動不便的65歲以上低保、空巢、重度殘疾老人，每月免費送餐13次，由老人自行選擇送餐日期，這在湖北省首開先河。

　　專項資金試點服務期限為18個月，至2018年6月結束，“幸福食堂”共為老人提供4萬套免費餐。“試點期間，我們能真切感受到老人是多麼期盼這一服務能繼續。”劉夢説，隨州市政府已同意延續該項目，撥款140萬元繼續為老人提供服務，並計劃增加至280名老人，每月送餐增加至22次，還將增加生活照料、家政服務、平安電話、精神慰藉等多樣化居家養老服務，讓更多老人享受看得見、摸得著的實惠。（湖北日報全媒記者 張真真 通訊員 熊曉枝）