江夏産洪山菜薹“胭脂紅”每斤70元

　　原標題：江夏産洪山菜薹“胭脂紅” 每斤70元日産200-300斤，300斤中選出約10斤精品

圖為洪山菜薹胭脂紅

　　時值冬日，武漢三鎮人們的餐桌上，洪山菜薹必不可少。洪山菜薹既是武漢風味佳肴，又是城市名片。1月8日，武漢部分農貿市場與超市中，洪山菜薹的價格在每斤6元上下，然而電商銷售平臺上，少數種植在江夏的洪山菜薹“胭脂紅”售價竟然達到每斤70元。

　　洪山菜薹是紫菜薹的一個珍稀品種，有三個核心品種：大股子、胭脂紅、一窩絲。其中一窩絲的規模種植處於失傳狀態，“大股子”與“胭脂紅”是僅存的兩個正宗洪山菜薹品種。市面上不少洪山菜薹的品種為大股子，不少人以生長在洪山地區的洪山菜薹為正宗。

　　種植每斤70元的洪山菜薹産自江夏區一家農業公司，並不在洪山區。在該公司的微信平臺上，特級胭脂紅洪山菜薹的售價為3斤168元，特級精選洪山菜薹售價為3斤218元，武漢市內可免費送貨。

　　公司工作人員介紹，目前種植的胭脂紅是上世紀90年代從洪山北崗村搶護保留的，經超過20年保護種植提純復壯而來，種植面積80畝。“20年期間，胭脂紅種植僅在小範圍內進行，種植後的成品也以公司內部品嘗為主。此次為首次售賣。”在第三方有資質的檢測機構的報告中，每千克胭脂紅的營養價值為含鈣339毫克，磷44.3毫克，鐵9.932毫克。

　　經統計，現在80畝地胭脂紅的日均産量為200至300斤，其中特級胭脂紅指長度約50釐米，底部直徑約3至5釐米的洪山菜薹。300斤中僅能揀選出約10斤，因此定價偏高。其次品相稍微好一點的胭脂紅每斤30元上下，品相較差的則不再售賣。

　　“目前特級胭脂紅的銷售由於産出少，供不應求，主要銷售對像是老年人，他們對菜品營養和口味要求較高。”工作人員説。（武漢晚報記者姚傳龍）