首屆湖北·荊州魚糕節將於1月18日至20日舉辦

　　10日下午，湖北荊州市人民政府對外宣佈：首屆湖北·荊州魚糕節將於本月18日至20日舉辦。此次活動地集中在公安縣，包含玉湖開捕儀式、魚糕節開幕式、荊州魚糕挑戰“世界記錄”認證儀式、“荊州全魚宴”楚菜美食品鑒會、第四屆荊楚味道年貨會等豐富多彩的內容。本次節會活動以聚焦荊州魚糕産業，唱響荊楚味道品牌，擦亮淡水漁都名片為主旨，全力打造一場面向全國展示和推介荊州特色農（漁）産品的行業集會、産業大會和品牌盛會。

　　荊州是中國淡水漁業第一市，全市年産淡水魚110萬噸，漁業産值260億元，漁業已成為荊州農業的支柱産業。荊州魚糕是湖北省非物質文化遺産和國家地理標誌保護産品，是“楚菜”特色菜肴，其具有“食魚不見魚”“吃魚不見刺”“魚含肉味、肉有魚香、清香滑嫩、入口即溶”的特點。目前，全市魚糕工廠化加工企業近20家，主要分佈在公安、洪湖、荊州、沙市等地。

　　公安縣水域遼闊，素有“百湖之縣”美譽。全縣現有大小河流14條、在冊湖泊52個，水域面積60萬畝，崇湖、淤泥湖、牛浪湖、玉湖等四大湖泊面積均在萬畝以上。先後被授予“全國平安漁業示範縣”“農業部首批漁業健康養殖示範縣”“中國魚糕之鄉”“全國養殖證制度建設工作先進縣”“全省水産大縣”等榮譽稱號。目前，公安縣年産魚糕原料魚（四大家魚）超過4萬噸，魚糕加工企業5家，魚糕作坊302家，年加工魚糕5850噸，年加工魚糜製品25400噸，魚糕、魚糜製品等總産值2.3億元。

　　據介紹，荊州市在創建區域公用品牌建設體系、提高荊州魚糕知名度和影響力的同時，將統一技術標準，完善品質管理，建設産品創新研發體系；打通産品多渠道銷售通道，建設創新行銷體系；通過政府引領，以行業協會為依託，以企業為主體，建設荊州魚糕産業孵化基地，完善荊州魚糕加工供應鏈體系。力爭到2021年培育1至2個銷售收入過億的龍頭企業，實現荊州魚糕生産加工轉化淡水魚産量的30％，産值佔全市漁業生産總産值的 40％，帶動農民增收30億元。（人民網荊軒）