湖北蛋品出口：穩居數量第一 期待收入第一

　　8月16日，湖北省畜牧獸醫局公佈的數據顯示，湖北省蛋品出口量連續10年居全國第一，2018年創匯8000多萬美元，2019年有望超過9000萬美元。

　　作為全國禽蛋大省，湖北省蛋雞和蛋鴨養殖在全省畜牧業中僅次於生豬産業，常年養殖量超過2億隻。鮮雞蛋主要直供香港和澳門，松花鴨皮蛋、紅心鹹鴨蛋、鵪鶉皮蛋等再制蛋主要出口加拿大、美國、新加坡、澳大利亞、韓國和日本等國家。

　　“湖北蛋品出口的優勢十分明顯。”湖北省畜牧技術推廣總站蒲躍進博士介紹，湖北省加工廠所用的原料蛋均來自標準化的蛋雞、蛋鴨生産企業，生産技術先進，産品品質安全，完全實現産品安全無抗要求，避免了抗生素的殘留。養殖和蛋品加工一體化保證了品質安全。另外，湖北省的皮蛋、鹹蛋加工工藝先進，技術精湛，在全國皮鹹蛋加工行業舉足輕重，“湖北師傅”堪稱品質保證。

　　不過，武漢海關進出口食品安全處負責人認為，湖北蛋品出口雖然在數量上穩居全國第一，但出口金額卻不是。遼寧省的蛋品出口數量不及湖北，但出口總額超過了湖北。

　　據了解，目前湖北省共有16家蛋品出口企業。這些企業往往各自為政，對外沒有形成統一品牌，雖然每一家都有自己的品牌，但影響力都不大，沒有議價權。湖北省農科院畜牧獸醫研究所研究員杜金平説：“如果像茶葉和小龍蝦一樣主推一個品牌，會有助於湖北出口蛋品叫響品牌。此外，蛋品加工企業都有各自的加工細則和標準，不可避免會出現差異，導致蛋品品質不一。”他建議，整合湖北蛋品品牌，統一工藝標準，以提升湖北出口蛋品的影響力。

　　“做強蛋品品牌，也可以更好地帶動普通養殖戶。”湖北省蛋品出口企業協會會長李德勝建議，普通養殖戶可以與蛋品出口企業合作，接受統一管理，實行統一飼料、統一種苗、統一用藥、統一防疫、統一餵養，避免藥物殘留。從養殖到加工、儲運過程以及到餐桌的過程建立全程可追溯體系，確保産品品質。（湖北日報全媒記者 劉勝 通訊員 謝毅）