10日,阿裏旗下本地生活服務平臺“口碑”宣佈,聯合百萬餐廳發起“無地溝油”行動,全國逾萬家餐飲企業積極響應,其中南京餐企500多家。這是互聯網平臺第一次參與解決地溝油問題。
用戶打開支付寶“口碑”,可以看到平臺上不少餐飲企業多了個“承諾無地溝油企業”標簽,發起者希望以此幫助用戶更方便找到衛生健康的餐廳,通過大眾監督讓更多餐飲商家棄用地溝油。顧客一旦對承諾無地溝油餐館的食物用油有疑問,可向口碑客服熱線投訴,未來還可在線直接點評,所有用戶以及監管部門都能在App看到消費者評價。對被查明使用地溝油的商家,口碑將取消其“無地溝油”標誌,對情節嚴重者清退下線直至移交監管部門、公安部門處理。
位於南京江寧景楓廣場的南京大牌檔都參加了此次“無地溝油”行動。南京大牌檔市場部副總監韓慶豐表示,地溝油對整個餐飲行業都是污染,作為南京市民熟悉的餐飲品牌,南京大牌檔樂意成為口碑無地溝油行動的首批參與單位,公開作出承諾同時接受大眾監督,吸引更多同行參與進來,為南京市民提供更放心的就餐環境。
據介紹,大部分地溝油案件破獲都是群眾舉報的結果。消費者鑒別餐館是否使用地溝油,一般可實地查看後廚用油的外觀、色澤狀態,或要求商家出具食用油進貨憑證和發票。