“讓世界友人領略盛京‘好賀兒’”

　　人物檔案    張明光，新加坡人，畢業于英國薩裏大學酒店管理專業和美國康奈爾大學酒店管理專業，先後在新加坡、雅加達、上海、曼谷、成都香格里拉大酒店任職，現為瀋陽香格里拉大酒店總經理。

　　“瀋陽，這是一座充滿魅力的城市！”5月19日，來瀋陽工作四年的張明光用流利的漢語對記者説：“瀋陽，這是一座我視為故鄉的美麗城市。美麗的棋盤山，具有傳奇色彩的老邊餃子，歷史文化厚重的愛新覺羅酒，甜到心裏的康平地瓜……”

　　2014年8月，張明光就任瀋陽香格里拉大酒店總經理。這個地處北方城市的香格里拉大酒店，傳承了其亞洲式的熱情好客，並注重與本地結合，酒店從設計到管理和經營都將瀋陽特色發揮得淋漓盡致。瀋陽故宮、瀋陽市花玫瑰都體現在酒店的設計細節裏。張明光説，到瀋陽不久，他就和團隊開始探訪瀋陽老字號、瀋陽特色産品産地，攜手瀋陽歷史悠久的餐飲文化品牌推出獨一無二的香格里拉盛京好味道傳統系列産品——與擁有百年曆史的老邊餃子一道研發香格里拉特色定制手工老邊餃子，與傳統老龍口酒廠合作釀造香格里拉酒，與康福食品合作打造盛京老滋味糕點。探訪康平找尋貧困村裏的香甜地瓜，並打出“香格里拉康平紅薯”品牌。一個個瀋陽特産通過香格里拉走出中國，讓世界友人領略盛京“好賀兒”的古樸、美妙。

　　張明光告訴記者，當他第一次將香格里拉老邊餃子在全球香格里拉大酒店負責人年會上進行推介時，4000個餃子在不到一個月的時間裏竟然被搶購一空。還有他們與法庫一家酒廠合作開發的具有香格里拉特色的愛新覺羅酒也是一面世就被追捧。

　　張明光興奮地説，瀋陽的好東西真多，交通還非常便利，從瀋陽開車一兩個小時，就可以到達本溪、盤錦，關門山的楓葉、盤錦的紅海灘和瀋陽的棋盤山一樣美不勝收。張明光説，他喜歡瀋陽，並努力將自己融入瀋陽。他相信瀋陽的未來會越來越好，他和他的團隊願意為瀋陽的發展作出貢獻。（記者 李海英）