瀋陽規範外賣經營 3萬餘家小餐飲單位被納入監管網格中

　　3月12日，在瀋陽“3·15”國際消費者權益日主題活動現場，一張名為食安封貼的“小封條”在技術上解決了送餐途中的食品安全問題，成為瀋陽規範網絡餐飲經營行為的一個亮點。

　　在現場演示中，一位消費者網絡點餐，商戶將餐食打包後貼上一張確保餐盒封閉的“小封條”，送餐小哥將外賣送到時，消費者確認封條完好無損再簽收。就是這樣一張“小封條”，有效解決了“偷嘗外賣”“送餐過程污染”等問題，讓消費者可以吃得安心。

　　時下，網絡訂餐已經成為生活中不可或缺的一種服務。據瀋陽市市場監督管理局統計，目前在瀋陽，美團外賣、餓了麼兩家網絡餐飲服務第三方平臺的入網餐飲單位就達3萬餘戶。為了做好監管工作，瀋陽市順應網絡訂餐低價紅利期消失後，人們對外賣“衛生可口、快捷便利、營養配餐”等方面的新需求，結合今年頒布實施的電子商務法，創新監管方式，在網絡訂餐監管上採取了一系列創新措施，推動網絡餐飲經營行為規範發展，規範競爭。

　　在對第三方平臺的監管上，瀋陽市以監管部門和網絡訂餐平臺聯動培訓的機制，積極指導網絡訂餐平臺開展食品安全知識培訓。為督促網絡訂餐平臺依法依規經營，相關主管部門一方面不斷加大監管力度，推動網絡訂餐平臺對入網商戶進行資質核查，另一方面還對不具備上線資質的商戶進行查處，目前已下線處理2萬餘戶商戶，並對第三方平臺進行執法約談。

　　為實現對網絡訂餐平臺的大數據監管，瀋陽市建立了電子取證實驗室。實驗室通過對網絡訂餐外賣平臺的數據採集，以及對第三方外賣平臺的數據監測，在技術上實現了對訂餐平臺食品安全的有效監管。

　　在對入網餐飲服務者的監管上，瀋陽市考慮到監管對象多為小餐飲企業的實際情況，創新監管模式，將監管對象劃分為652個四級網格，使3萬餘家小餐飲單位全部納入網格中，通過手機APP進行量化分級管理。不僅相關部門可以隨時了解餐飲單位的動態，消費者通過掃描《小餐飲經營許可證》上的二維碼，還可以隨時查詢業主的相關情況、人員健康證、投訴舉報電話等食品安全信息。

　　瀋陽市不斷創新舉措規範網絡餐飲經營行為，在保障消費者權益的同時，也給外賣平臺和入網餐飲服務者提供了更好的發展環境。在3月12日的主題活動現場，美團外賣、餓了麼兩家網絡餐飲服務第三方平臺不僅在瀋陽首次推出了食安封貼，還開來了食品安全移動檢測車，現場對外賣産品進行農藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等方面的檢測。為了適應消費者的需求和監管的新要求，外賣平臺和入網餐飲服務者正在把更多的精力放在提升産品和服務品質上，放在打造外賣品牌上。（記者 李波）