7國攝影師體驗“舌尖上的瀋陽”

　　國際在線遼寧頻道報道（歐陽舒楠）：小什字街“八大碗”店、中華路“老奉天馬家燒麥”店、中街“郭大俠春餅”店、小南加油站“回錦軒”店、北獅餐飲“一口牛”店……各具特色的瀋陽美食店，讓海外攝影師們直呼“肚皮太小”。

　　6月3日至6月6日，參加“一帶一路·一路有你”海外攝影師瀋陽行的7國10位攝影師，除了飽覽瀋陽的歷史、文化、建築、人文以及自然景觀之外，也被瀋陽的特色美味所征服。

　　在老奉天馬家燒麥館，羊雜大鍋、馬家熏雞、玉翠燒麥、牛肉燒麥、羊肉燒麥……滿滿的特色菜品，讓海外攝影師捨不得放下相機。“這個‘開花’餃子形狀很特別。”來自孟加拉的攝影師心天第一次看到燒麥，誤認為是餃子。

　　在老奉天馬家燒麥館，海外攝影師們大快朵頤 攝影 張宇鵬

　　在品嘗完燒麥、羊湯等具有回族特點的美食之後，攝影師們紛紛來到後廚，觀看了燒麥的製作過程。據老奉天馬家燒麥館的廚師介紹，燒麥皮的製作比較講究，要用開水燙面，大米粉作撲粉，攏皮捏餡時留大纓。有皮亮、筋道、餡松、醇香特點，外形猶如朵朵含苞待放的牡丹。

　　除了回族美食，滿族八大碗也是瀋陽具有代表性的特色菜品。據中國烹飪師、八大碗廚師長胡志龍介紹，”八大碗“被稱為民間的“滿漢全席”，其菜品既有中國傳統風味，又加入了滿漢全席的細緻美觀，將傳統的東北菜演繹的淋漓盡致。滿族八大碗、海鮮全家福、菊花糖醋魚、百年老壇肉、老式鍋包肉等24道菜品讓海外攝影師們都找到了自己喜歡的味道。

　　韓國攝影師孫錫在小什字街“八大碗”店內拍攝 攝影 李子平

　　“東北菜味道很好，很多用大碗裝的菜足夠我吃一天了。”韓國攝影師李埈昊説。

　　此外，主打“家常風”的“郭大俠春餅”也讓海外攝影師們讚不絕口。“這餅太薄了！我剛吃下的，居然是三張餅，我以為是一張。”塞爾維亞攝影師瑪利亞有點不好意思，“從來沒吃過這麼薄的餅。尤其是捲進醬料和肉絲之後，真是美味。”

　　塞爾維亞攝影師瑪利亞（右）與黑山攝影師瑪拉對揭開春餅産生了濃厚興趣 攝影 李子平

　　遼派飯店餐飲企業傢俱樂部秘書處秘書長周敬華表示，遼派飯店餐飲企業傢俱樂部的多家理事單位為此次活動做出了精心準備，努力向海外攝影師展示遼菜文化。遼沈餐飲同盟創會主席、劉敬賢食品連鎖有限公司董事長孫璐明表示，希望通過海外攝影師的拍攝、品嘗，讓遼菜的特色名店、名廚、名菜進一步走向世界。