遼寧：住宿餐飲經營單位可全面恢復正常營業

　　原標題：住宿餐飲經營單位可全面恢復正常營業

　　3月21日，遼寧省市場監管局、省商務廳、省衛生健康委印發《關於支持住宿餐飲行業恢復正常營業的若干意見》（以下簡稱《意見》），明確全省住宿餐飲經營單位可全面恢復正常營業，各地區、各行業主管部門不得設置復工復産前置約束條件。

　　住宿餐飲經營單位包含酒店、餐館、早餐店、夜宵店等。《意見》對住宿餐飲經營單位的疫情防控措施提出了具體要求。鼓勵餐飲行業採取拉開餐桌間距、隔桌安排就餐等措施。鼓勵住宿餐飲經營單位採取離櫃點餐、預約就餐、錯時堂食、叫號取餐、間隔排隊以及掃碼支付結算等多種形式服務，避免出現人員聚集現象。

　　支持餐飲行業開展線上餐飲服務，培養線下用餐文明習慣。除暫不舉辦大型聚集性餐飲消費活動外，鼓勵餐飲經營單位開通線上餐飲服務、網絡配送等服務。提倡分餐自取、公筷公勺等方式，防止交叉感染。員工戴口罩上崗，減少與顧客近距離接觸。同時，為了保障食品安全，要求住宿餐飲經營單位恢復營業前，建立返崗從業人員健康臺賬，營業後每日對從業人員進行晨檢和測溫。原材料應保持新鮮，嚴禁經營、儲存野生動物及其製品，嚴禁在餐飲服務場所飼養和宰殺畜禽等動物，嚴禁採購不明來源食材。海鮮類食品要燒熟煮透。執行體溫檢測制度，對顧客做到監測信息記錄準確無誤，備案留存。

　　此外，《意見》要求各部門為住宿餐飲經營單位正常營業提供服務保障。全面實行食品經營許可、小餐飲經營許可網上審批，在線核驗營業執照，發放電子證書。對預包裝食品經營許可、經營條件未發生變化的食品經營許可變更和延續實行告知承諾制。（記者 趙銘）