10月27日晚，2023調元川菜文化周主題文藝晚會在德陽市羅江區舉行。
活動現場 供圖 德陽市羅江區委宣傳部
文藝晚會在歌舞《調元菜香迎嘉賓》中拉開帷幕，隨後《夢回醒園》《煙火四季》《蜀韻調元》《調味養元德陽菜》《德陽味道》等精彩節目輪番上演。晚會通過音樂、歌舞、詩誦、川劇、説唱等多種藝術表現手法，以情景化的演繹方式無縫連接起現代川菜文化的發展脈絡。
為深入挖掘調元文化內涵，推動川菜調元菜傳承創新，德陽集合本地及川內川菜學者、川菜大師在繼承、發掘調元飲食文化的基礎上整理研創了10道創新菜品——羹堂獅子頭、雲龍黑豬椒排、清蒸羅江鱖魚、寶峰山珍、鶴州甲魚、酒燉肉煨遼參、讓齋鴨湯、醒園冬令滋補、老豆腐燒魚唇、調元鍋盔夾牛肉，並在晚會現場以視頻形式對菜品進行了展示。
據悉，本次調元川菜文化周還邀請國內以及海外川派餐飲名店、名家、名廚，以及來自成都、德陽、綿陽、眉山、資陽、重慶江北區的餐飲代表，參與了10月28日舉辦的川菜發展學術交流會、川菜大賽等活動，旨在共同挖掘“德陽—川菜之鄉”文化內涵，助力川菜産業高品質發展。（文 熊姣 劉靜）
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