9月11日晚，在宜賓市南溪職業技術學校烘焙專業教室內，新一期的南溪“青年夜校”如期開課。這一堂課，學員們體驗親手製作晶瑩剔透的冰皮月餅，感受中秋佳節傳統文化的魅力。
在經驗豐富的烘焙師傅的指導下，學員們化身糕點師，從攪拌澱粉糊到包裹餡料，再到最後將月餅印入模具，每一個步驟都凝聚著青年們的專注與創意。不一會兒，一盤盤晶瑩剔透、色彩斑斕的冰皮月餅便呈現在大家眼前。
“這是我第一次親手做冰皮月餅，和朋友們一起來參加青年夜校，感覺特別有趣，看到自己做的月餅這麼漂亮，心裏特別有成就感。”學員陳一紅分享著她的喜悅。
共青團南溪區委副書記王琦表示，在中秋佳節這個傳統而美好的時刻，南溪區通過“青年夜校”這個平臺，不僅讓青年朋友們體驗到製作冰皮月餅的樂趣，更重要的是讓他們深刻感受到中秋文化的獨特魅力和中華優秀傳統文化的博大精深。未來，宜賓市南溪區將繼續依託“青年夜校”舉辦更多如非遺體驗、書法研習、漆扇繪製等豐富多彩的活動，讓青年一代在傳承與發展中貢獻自己的青春力量。（文 王才學）
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