“蝦苗錢省了，高溫也不怕，水稻還照樣長。”8月11日，資陽市雁江區中和鎮幹溝村13組的姚世英站在自家8畝稻蝦田邊，黝黑的臉上透著自信。稻蝦田被烈日蒸騰起薄薄的水汽，沉甸甸的稻穗下，小龍蝦正悄然潛行。這是姚世英稻蝦綜合種養的第六個年頭，面對今年夏天持續的酷熱，她早已備下“土方子”。EM營養源露混合大豆、玉米與小麥麥麩調製成的“營養餐”，讓小龍蝦在熱浪中也能安然度夏。
稻蝦田 供圖 資陽市雁江區融媒體中心
“這個‘土辦法’讓蝦子吃得香，長得壯。”姚世英指著稻田介紹，每年3月—4月，每畝田能收400斤小龍蝦，到了秋天，水稻畝産也不比單純種糧低。稻蝦共生的模式裏，稻田為小龍蝦提供了天然棲息所，冬天能保溫，蝦糞又成了水稻的有機肥，化肥用得越來越少；而小龍蝦啃食雜草、捕食害蟲，連農藥都省了，真正實現“一田雙收，稻蝦雙贏”。
在中和鎮，應對高溫的養殖智慧不止稻蝦共生。心緣大酒店董事長陳明經營的90余畝小龍蝦養殖基地，堪稱高溫養蝦的“教科書”。
“高溫天裏，水草在蝦塘裏是必不可少的。”陳明深知盛夏時節水草的關鍵作用。這些茂盛的“水下森林”宛如天然的生態空調系統，濃密的水草為小龍蝦撐起遮陽傘，能有效降低水溫3-5℃，成為保障蝦群存活的綠洲。它更是蝦苗成長的“安全屋”，為脫殼期脆弱的小龍蝦提供隱秘空間，顯著降低自殘損耗。同時，水草還能像“凈水器”一樣吸收水中的氨氮、亞硝酸鹽等物質，抑制藻類瘋長，默默守護著蝦塘的清澈。
蝦塘 供圖 資陽市雁江區融媒體中心
姚世英與陳明的實踐是資陽雁江區蓬勃興起的稻蝦産業的生動縮影。目前，全區稻蝦種養面積已發展至3.8萬餘畝，年産量達3600余噸，産業格局日益清晰。資陽雁江區建成50畝以上規模化稻蝦基地86個，培育出養殖規模超千畝的本土龍頭企業5家。流通體系也在同步完善，建有小龍蝦集中固定交易場所3處，依託便捷的空運網絡，打上“雁江”烙印的鮮活小龍蝦得以快速抵達全國各地的餐桌。
資陽市雁江區農業農村局相關負責人表示，僅靠自然繁殖和經驗種養還不夠，得靠科技和體系闖市場。為了讓産業走得更遠，資陽市雁江區農業農村局正在推廣小龍蝦繁養分離式養殖，計劃在丹山鎮、保和鎮建設苗種繁育基地，預計年供應蝦苗5億尾，從源頭解決苗種品質問題；同時，加強水稻種植全流程指導，推廣“雙水雙綠”生態模式，遴選優良的耐淹水稻品種，完成綠色水稻品牌認定，讓“稻”與“蝦”品質齊升。（文 葉紫林）
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