作為宜賓市南溪區的主導特色産業之一，酒類食品産業一直是區域經濟發展的重要支撐。近年來，南溪區持續深耕酒類賽道，不斷推動産業提質升級、做大做強。近日，在基酒、定制酒、品牌白酒的成熟産業基礎上，全新純釀果酒品類正式上線，為南溪酒類食品産業版圖再添亮色。
在南溪經開區九龍産業園，宜賓漁朵酒業的釀造車間生産作業井然有序、運轉高效，技術工人正細緻開展酒質監測工作，對低溫釀造的純釀果酒進行全方位品質把控，確保産品風味純正。據了解，宜賓漁朵酒業是宜賓市首家純釀果酒企業，甄選獼猴桃、李子、青梅等鮮果為原料，採用自然發酵、傳統釀造工藝精心釀製，打造原生態、高品質的特色果酒。
目前，宜賓漁朵酒業年産量可達2000噸，後續通過優化生産管控可進一步釋放産能，預計可實現年産值2億元，發展勢頭十分強勁。該企業已完成首個品牌包裝銷售，正在開展線上銷售和線下市場推廣。同時，純釀果酒的成功出品，也補齊了南溪酒類食品産業純釀果酒細分品類短板。
南溪區酒業發展中心工作人員張婧表示，下一步，南溪區將充分發揮漁朵酒業龍頭企業的引領帶動作用，聯動轄區農戶推廣有機綠色水果種植模式，推動一産農業種植與二産釀造加工深度融合，持續延伸酒類食品産業鏈、提升價值鏈，全力助推南溪酒類食品産業高品質發展。（文 王浩）
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