原標題：90後重慶大學畢業生賣香酥餅實現人生價值

　　“一個人的價值，應當看他貢獻什麼，而不是取得什麼。”彭光林在自己的公司會議室，對他的“百人團”侃侃而談，背景是“首屆香酥餅大會”醒目的標語。

　　重慶大學畢業生、90後、技術宅男，這是彭光林的標簽。現如今，每當喊起“餅子兄弟”，他都會露出標誌性的微笑。他沒有想到，從上市公司的工程師，到辭職創業做香酥餅，剛剛1週年，已有15個普通家庭因為他實現了家門口就業。他的十分工坊香酥餅在重慶觀音橋好吃街、臨江門、上清寺以及成都、西安、南京等地開了8家店，賣出去60萬個餅，參與其中的“百人團”已達到30多人，人均收入超過6000元每月。

　　創業的種子，源於幫助人的心情

　　“無邊落木蕭蕭下，不盡長江滾滾來”。彭光林老家在重慶市奉節縣草堂鎮農村，是文化名鎮，也是偏遠小鎮。方圓30萬畝坡地，40多年來一直種植全國有名的奉節臍橙。因為山高坡陡，交通不變，笨重物資以前都是人背馬馱。彭光林回憶：“小時候，父親為了方便村裏人種臍橙使用化肥，從縣城一下子拉一車，送到離村民最近的地方。後來，長期以往，我們家就成了村裏的小賣部，慢慢可以賺點錢，供我讀書。”

　　贈人玫瑰，手有餘香，彭光林從小耳濡目染。在讀書時代，就有四次創業經歷，每次都源於幫助人的心情。第一次，剛剛進入大學，為了幫助同學把家裏的蜂蜜賣出去，他在重慶的大學城熙街擺了一張桌子，但被城管攆走，後來乾脆抱著蜂蜜到各家店舖去兜售，終於説服一家賣海鮮燒烤的店老闆，作為回報，就把奉節老鄉會聚餐定為海鮮燒烤，互惠互贏。第二次，學校吃飯比較早，晚上肚子咕咕叫，他和室友在寢室開了一個小賣部，瓜子花生速食麵、辣條薯片浪味仙，賺的錢基本夠生活費了。第三次，前些年，奉節臍橙市場銷路沒打開，價錢便宜，彭光林自己開淘寶店舖，把家鄉滯銷的臍橙以更高的價格賣出去，如果“馬爸爸”再加兩顆鑽，就掙一個皇冠了。

　　第四次最讓彭光林引以為豪，他們組建了在校大學生聯盟，在奉節創辦紅極一時的“夔府學堂”暑假補習班，不以賺錢為目的，以“真心幫助中小學生健康快樂成長、學習進步”為使命，並創立了夔府新青年獎學金，資助品學兼優的貧困學生，時任奉節中學黨委書記劉咏濤在全校學生面前給大學生們深深地鞠了一躬。

　　天上掉餡餅，掉給老實人

　　在首屆重慶香酥餅大會上，彭光林反復説一句話：“一定要確保賣給顧客的每一個餅，都是最好的餅”。彭光林發現，餐飲市場非常繁榮，更替也很快，每天有新的産品、新的店面出現，每天也有店舖關閉、轉讓。香酥餅主要靠熟人生意，靠回頭客，即便十分工坊團隊精益求精鑽研做餅技術和秘制配方，還總結編寫了《十分工坊香酥餅運營寶典》，但最核心還是要控製品質。香酥餅有一個關鍵，那就是肉餡，跟包子、餃子、肉丸子一樣，凡是肉餡的東西，就是容易造假的地方，以次充好、用低等級肉做肉餡，這種事情千萬做不得。十分工坊香酥餅全部使用一級精廋肉，寧願自己辛苦，每天做餡都親眼監督，看著把大塊大塊的一級肉攪成肉餡，杜絕賣肉的人偷梁換柱。賣餅時，一定把最漂亮、最新鮮、最滿意的那個餅裝好遞給顧客，冷了的、變形的、露餡兒的堅決扔掉。

　　十分工坊香酥餅産品並不花哨，但每一個餅都大如圓盤、外酥裏嫩、鮮香四溢。彭光林説：“賣出一個不合格的餅，就永遠減少一個顧客”，“今天吃了我的餅，明天他一定會來”，“天上掉餡餅，掉給老實人”。

　　把機會帶給勤奮的人，讓朋友多多的

　　“我是重慶大學2013屆通信工程專業學生，畢業後進入北京四方繼保股份有限公司，是一家上市公司，電力自動化方面的，擔任工程師。2017年辭職回重慶做香酥餅，心裏想的是要做好品牌，帶動更多的家庭式夫妻店勞動致富。”彭光林説完之後長舒一口氣。

　　彭光林口中所説的“百人團”，就是指的這些小夫小妻。他們上有老下有小，不能出遠門打工，就近上班工資又低，而很低的門檻就能靠賣香酥餅養家糊口。現在，這個“百人團”正在不斷壯大。

　　為此，彭光林和他的團隊制定了一個開放的政策，他的“百人團”只要專心經營、誠信經營，在賺得應有的利潤之外，餅子兄弟把總公司一半以上的利潤獎勵給他們。彭光林發佈了一項“百萬獎勵計劃”，每新開一個店，公司就拿出9000元現金獎勵給現有的店主們。這再次印證了“天上掉餡餅，掉給老實人”的思維原點，每個店都開始追求評價最好而不是利潤最大，因為好評越多獎金越多。

　　“首屆香酥餅大會”，這是彭光林經歷創業萌芽、紮根、啟航、升級、轉折、邁步、火爆等歷程之後，自己的一種幽默和慶祝。“世界上有兩個餅，一個是天上掉餡餅，一個是十分工坊香酥餅”，他心中真實的想法就是：幹點小事、對人有益；做好一個餅，致富眾家人。人生足矣。（馮文彥）