原標題：開州 全力攻堅食安“創城”目標 讓百姓吃得更安心

　　夏季高溫，食品安全成為社會關注熱點。近日，在重慶市開州區永輝超市門口擺放的一個食品安全檢測點吸引了眾多市民的目光，檢測人員正在對永輝超市店裏的肉類、水産品等進行取樣抽檢。

　　以抽樣檢查手段實現對食品經營企業責任壓實，讓市民消費放心。這只是開州區確保食品品質，讓百姓吃得更安心的一個縮影。近年來，該區以創建國家食品安全示範城市為契機，不斷抓好食品安全這項民生工程。目前，創建工作已進入全面攻堅階段，通過不斷創新工作思路和監管方式，凝聚合力實現共治，開州區正力爭各項工作取得新突破。

　　對標對表，突出重點抓創建

　　怎樣才算食安城市？根據最新《國家食品安全示範城市標準》，可見7個方面48條。其中，“近3年未發生重大食品安全事故”、“當地群眾食品安全總體滿意度達70%”、“食品檢驗量達到每年4份/千人”、“依法應查辦的食品安全違法案件查辦率達到100%”、“出臺並實施落實食品安全黨政同責要求的相關文件”等是創建評判中的“關鍵項”。

　　創城標準要求嚴格，上述“關鍵項”將直接決定創建是否成功。對此，開州區摸清家底、吃透指標、理清思路，一步一步紮實推進國家食品安全示範城市創建。先後出臺並實施了“創建國家食品安全示範城市方案”，舉全區之力，合力促創建；制定了“開州區國家食品示範城市創建工作任務分解表”，以10個“關鍵項”、23個“普通項”、6個“鼓勵項”分別落實到具體部門、鎮街，保證推進有效。

　　“通過調查，截至目前均獲得良好成果，民眾對國家食品安全示範城市的創建支持率普遍提高。現在工作的重點則是讓更多市民知曉創建工作，讓更多人參與進來，在全區形成食品安全共建共享的新局面。”開州區食藥監分局相關負責人表示。

　　“幹”字當頭，創新機制強監管

　　在制度設計上，開州區嚴抓落實，實行食品安全黨政同責機制，將各級政府食品安全工作情況納入年終考核，嚴格兌現獎懲。

　　在基層監管上，開州區食藥監分局創新監管機制，探索破解基層監管效能不高的問題。通過實行“定格、定員、定責、定標”網格化監管，全區40個鎮（街）已配備監管人員149名、食品安全專兼職協管員551名。同時，堅持創新工作機制，通過制定《食品藥品監督管理所結對共建工作方案》，讓直屬所與鄉鎮所每月至少聯繫一次，每季開展互助共建一次，有效提升了基層監管效能。

　　此外，開州區還依託“示範單位”建設，讓食品生産經營者積極參與食品安全監管和創建工作。截至目前，開州區食安委已組織對首批62家食品安全示範單位進行了現場驗收並命名授牌，借此極大地提升了示範企業商業效應，引領帶動全區食品産業升級發展。

　　在“明廚亮灶”工程打造中，市民正在成為直接監督人。安裝在餐飲服務單位的食品生産加工場所的視頻監控探頭，讓食品加工過程變得透明；食品原料相關內容電子檔案則通過網絡上傳到監控平臺，消費者可現場通過終端設備查詢，實現食品原料採購透明……

　　共建共享，全民參與保成效

　　為了讓更多人積極參與食品安全監管，開州區上下廣泛宣傳《食品安全法》、《重慶市食品生産加工小作坊和食品攤販管理條例》等中央、市關於食品安全的法律法規、政策等，全面提升市民的法律意識和維權意識。深入開展“食品安全我承諾我負責”、“食品安全宣傳周”、不合格食品集中銷毀等主題宣傳活動100余場次，全面提升市民創建參與度……如今食品安全共建共治共享的新局面正逐步在開州形成。

　　據開州區食藥監分局相關負責人介紹，今年下半年，開州區將繼續開展全區示範鄉鎮、示範街等創建以及“放心肉菜示範超市”建設，繼續實施“六進”宣講行動等，進一步擴大創建工作社會參與面，提升人民群眾對食品安全的安全感和滿意度，順利完成市級創建驗收工作，同時積極籌備迎接國家食品安全示範城市創建驗收工作。

　　“下一步，我們將結合‘三創’工作，以創建國家食品安全示範城市為抓手，緊緊圍繞‘食品安全整體狀況良好、食品安全治理水準穩步提高、公眾滿意度明顯提升’三大目標，使全區食品安全監管能力上升到新的高度，使食品安全保障水準邁上新的臺階，全面完成國家食品安全示範城市創建目標。”開州區創建辦負責人表示。