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重慶南川太平場鎮開展校園食品安全檢查 確保師生飲食安全

2018-09-14 16:29:52 | 來源:中央廣電總臺國際在線 | 編輯:高爽 | 責編:石麗敏

  國際在線重慶頻道消息:為嚴防學校食品安全事故的發生,切實保障廣大師生的飲食安全,近日,重慶南川區太平場鎮食藥監所工作人員深入鎮中心校、中心幼兒園校園的食堂、小賣部、零食鋪等地,開展秋季開學期間的食品安全工作專項檢查行動。

  此次檢查對學校食堂、小賣部從業人員是否持證上崗、證照是否齊全,食堂是否有規範的操作間、操作流程是否規範,食物源、樣品留存、衛生控制等環節進行了重點檢查。工作人員還對食品是否過期、變質,進貨渠道是否合法,食堂食材是否實行定點採購和向供貨單位索票索證,食品是否按儲存要求存放,是否建立臺賬、是否建立購進記錄,公用餐具清洗與消毒記錄等內容,進行了逐項檢查。

  檢查結束後,該鎮分管食品安全的領導對學校在食品安全方面做出的成績表示高度肯定,並強調:“食品安全關係廣大師生身體健康,學校務必要高度重視,要構築校園安全最嚴防線,堅持常態化的抓好食品安全工作,以確保師生的飲食安全。”(文 龔首燦 編輯 高爽)

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