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重慶雲陽:人和第二屆紅糖文化節舉行

2018-12-25 14:43:58 | 來源:華龍網 | 編輯:歐平淑 | 責編:石麗敏

  原標題:雲陽:“甜蜜鄉村·樂和人和”人和第二屆紅糖文化節舉行

  華龍網12月25日6時30分訊  甜蜜鄉村,樂和人和,12月22日,重慶雲陽人和第二屆紅糖文化節在雲陽縣人和街道民權村舉行,參加活動的市民遊客不僅觀看了精彩的開幕儀式,還好好的體會了一把鄉村遊。

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人和第二屆紅糖文化節活動現場 通訊員 丁齊 攝

  開幕儀式上,精彩的石工號子錶演及文藝節目聲贏得了觀眾們的陣陣喝彩。文藝節目過後,遊客們還好好體會了一把鄉村遊。“雖然天公不作美,但是我在紅糖節上品味了甜美的味道,還買了土紅糖回家,今天真是收穫滿滿,不虛此行。”來自城區的遊客楊陽告訴筆者。

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土紅糖  通訊員 丁齊攝

  據了解,雲陽縣人和街道民權村坐落在小江江畔。這裡地勢開闊,土壤肥厚且透氣性好,酸鹼度適中,特別適合甘蔗的生長。幾百年來,民權村以盛產甘蔗和紅糖而遠近聞名。為了保持人和土紅糖的特色,蔗農堅持用傳統方式種植甘蔗,深耕細作,精心養護,定期施用農家肥;在榨取甘蔗汁、熬製紅糖的過程中,堅持採用傳統的加工方法。

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遊客在紅糖廠內體驗攪“棒棒糖”通訊員 丁齊攝

  作為傳統知名的“熬糖村”,甘蔗在紅糖廠外堆積成了一座小山。在紅糖廠內,筆者看到,土紅糖的製作技藝在這裡原汁原味地展現出來,經過榨汁、過濾、引汁、入鍋、攪拌、出鍋、晾幹、成型、切割……一塊塊甜美的土紅糖呈現在大家面前。

  人和街道主要負責人告訴筆者,近年來,人和街道已種植甘蔗近2000畝,培育紅糖廠9家,年壓榨甘蔗1000多萬斤,生產紅糖70萬斤,實現年產值近1000余萬元,紅糖加工成為了一項名副其實的脫貧主導產業。(通訊員 丁齊)

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