涪陵榨菜加大産業研究集成-國際在線

涪陵榨菜加大産業研究集成

2019-01-09 17:06:01 | 來源：華龍網 | 編輯：歐平淑 | 責編：石麗敏

　　原標題：涪陵榨菜加大産業研究集成高峰論壇、研究中心落成為博覽會添彩

　　華龍網1月8日16時05分訊 8日，首屆中國重慶·涪陵榨菜産業博覽會隆重開幕。作為重要環節，支撐榨菜産業良性、全面、平衡發展，中國榨菜産業發展高峰論壇聚智國內知名專家，通過開展主旨發言、專家研討等，開展産業發展經驗、傳統技藝、創新工藝等學術交流，推動涪陵榨菜産業未來發展。

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論壇現場記者林森攝

　　專家講座中，中國農科院蔬菜花卉所所長、博士生導師、研究員孫日飛作《中國蔬菜産業發展與展望》專題報告；四川發酵工業技術研究院副院長、泡（酸）菜加工專家、研究員陳功作《傳統發酵食品泡菜微生物的研究與應用》專題報告；涪陵榨菜傳統生産技藝（非物質文化）傳承人、涪陵榨菜集團股份公司總經理趙平作《創新引領榨菜産業升級》專題報告；中國農業大學教授、博士生導師（非發酵方向）廖小軍作《我國蔬菜加工現狀與進展》專題報告；重慶大學教授、博士生導師李正國作《生物技術與食品安全》專題報告；重慶市渝東南農業科學院榨菜研究中心副主任沈進娟作《涪陵榨菜科技創新研究進展》專題報告。

　　此外，國家蔬菜改良中心涪陵榨菜研究中心也在首屆中國重慶·涪陵榨菜産業博覽會期間正式掛牌成立。

　　國家蔬菜改良中心涪陵榨菜研究中心，由中國農業科學院與重慶市渝東南農業科學院共同建立，該中心旨在結合渝東南農科院在榨菜種質資源研究與應用等方面的優勢，以及中國農科院蔬菜花卉研究所在人才技術設備等方面的優勢，以學術研究和人才培養為中心，開展榨菜研究領域的應用基礎、品種改良、節本高效栽培、病蟲害生物防治、採後處理等技術創新，對我國榨菜産業的關鍵技術和共性技術，進行重大原創性研究和技術集成，解決中國榨菜生産問題。

　　記者了解到，國家蔬菜改良中心涪陵榨菜研究中心落戶涪陵，將提升中國榨菜研究水準，做大中國榨菜産業，推進農業供給側結構性改革和實施鄉村振興戰略，把涪陵榨菜越做越好，更好的服務涪陵地方經濟，助推榨菜産業，為為農民增收，讓涪陵榨菜香飄國內外。（記者林森）

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