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這8家開在蒼蠅火鍋店 排隊幾小時也要來吃

2019-04-18 11:37:32 | 來源:華龍網 | 編輯:歐平淑 | 責編:石麗敏

  重慶人對於火鍋的熱愛程度已經深入骨髓,不管是朋友聚會還是家庭聚餐,火鍋都是首選,這麼多火鍋店,總有那麼幾家店,每天4、5點就開始排隊,一起來了解下吧!

  二火鍋

  二火鍋在小龍坎土灣車站旁,地鐵站小龍坎2號出口步行幾百米就能到,在一個居民小區堙C招牌不起眼,環境也說不上好,但儘管如此,為了品嘗美食的人還是一波又一波地趕來。

  鍋底是正經的冷鍋,醇正的牛油鍋底,幹花椒與幹辣椒密密麻麻地鋪在煉製好的牛油底料上,旁邊再放上一大塊白花花的豬油,還有薑片和蔥段點綴在旁邊提味,看起來就讓人吞口水。

  牛油鍋底紅亮厚重、濃厚醇香,小編只想趕緊放東西煮,享受此時的美味。

  地址:土灣車站旁

  鄧莽子老火鍋

  在解放碑魯祖廟花市旁,環境簡陋,到了門口階梯下去在負一樓,位置挺多,簡單的桌子依次排列,服務也不盡如人意,儘管如此,排隊的人還是在門外排起了長龍。

  吃火鍋必點鴨腸,新鮮的鴨腸放進紅油滾滾的鍋堙A七上八下燙了就開吃,鴨腸燙了之後裹著辣椒油,入口脆脆的,有嚼勁,一根接一根,停不下來。

  地址:魯祖廟7號

  獨雅老火鍋

  火鍋店的名字取得略文雅,店家想表達的意思便是“雅俗共賞,獨步江湖”。

  店堛漱餐肉是老闆自製的,肉粒大顆飽滿,入鍋燙了之後裹上鍋底的香辣,入嘴沒有澱粉的粉質感,能明顯感覺到大顆的肉粒伴著辣椒,香辣可口,肉香滿溢,很實在。

  地址:宏聲巷18號

  崗上渣渣老火鍋

  算是重慶的網紅火鍋店了,店家的標語是“重慶人的味覺鄉愁”。典型的蒼蠅館子環境,店舖不大,每次來吃,店堻ㄛO人流眾多,記得提前打電話預定。

  香菜丸子是用新鮮的肉絞成肉餡,伴著香菜一起放在碗堙A吃的時候再用勺子舀了放鍋堙A入口清香,肉餡鮮嫩,特別好吃。鍋底偏辣,不能吃辣的朋友一定記得點微微辣哦。

  地址:體育路花園大廈北(國際村東北150米)

  小斌老火鍋

  地址比較好找,就在觀音岩純陽老酒館旁邊,室內暀W挂了些許老重慶各個地點的照片,很有懷舊的味道。

  牛肉大片,被腌制得滑溜溜的,放進鍋堬R上幾下撈起來,火鍋的汁水融入牛肉中,一口下去,牛肉爽滑鮮嫩,肉香四溢。

  地址:渝中區觀音岩中一支路52號(地鐵七星崗站2號出口步行60m)

  四桌火鍋

  一個堂子,四張桌子各佔一方,四桌火鍋因此得名。店堛漱儹蝛陵くㄛO原油火鍋,鐵鍋堥獑@橘紅色的牛油磚放置在紅油滿滿的辣椒中,白色醪糟和綠色香蔥點綴,等底料沸騰後,便可放入東西大快朵頤。

  腰片鮮嫩爽滑,細膩到紋路都清晰可見,再在幹油碟媞u一圈,蘸上密密麻麻的幹辣椒,入口麻辣鮮香,細膩多汁,味道很讚。

  地址:南坪六院下行第一路口(環湖路20號附1號)

  趙二火鍋

  老火鍋系列,開了差不多20多年,重慶人都愛去吃。位置在解放碑望龍門車站旁,不算好找,總店在一個不起眼的樓上。

  整體店面挺大的,方方正正的桌子和長條板凳有序排列著,環境還算乾淨整潔。

  趙二火鍋的鍋底特別香辣,是真正老火鍋的濃醇辣香,看著就很有誘惑力,紅油鍋底免費,堪稱業界良心了。

  鮮毛肚大片也新鮮,小編每次去吃火鍋都會點上一份,毛肚在鍋堬R上幾下,裹上熱辣辣的辣椒油,香嫩脆爽,入口又麻又辣又脆又香,著實好吃。

  地址:解放東路128號

  最火鍋

  最火鍋的鍋底是出了名的麻辣,店面不大,內屋和外邊都擺有桌子。鍋底出名的還有他的“三拖一”,葷菜大部分3元,素菜1元,基本都是小份,可以多點幾個不同的菜品嘗試一下,經濟實惠。

  店堛漫蛣P是魔鬼幹油碟,幹辣椒面撒上蔥花,幹辣椒特別辣,用來蘸腰片那是一絕,不怕辣的寶寶,儘管來挑戰。

  地址:錦橙路龍湖水晶酈城勵苑(華龍網綜合)

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