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解放碑這條百年老街 隱藏著重慶最地道的美食

2019-04-28 17:23:23 | 來源:華龍網 | 編輯:歐平淑 | 責編:石麗敏

  也許你聽說過魯祖廟花市,可你知道嗎?花市豌雜、銀絲面、八角九,乃至天天大排長隊的周師兄、珮姐……通通都藏在這條不足200米卻有著108年曆史的老街周邊。

  生於繁華藏于市井的魯祖廟花市

  較場口地鐵站出來之後走到民生路的交叉路口,右轉拐兩個彎,便是魯祖廟。魯祖廟這個既不敬道、也不供佛的廟宇,建於1911辛亥之年,供奉著魯班先師和他的兩個弟子……再到魯祖廟,兔子站在民生路對面遠觀已經拆遷進行時的魯祖廟花市,特別像一位耄耋之年的老者正坐在一把搖搖欲墜的竹椅上,你光是看上一眼他微顫的背影,便已然淚盈婆娑。當緩緩走近它時,卻會發現魯祖廟那飽經風霜的臉上正挂著一抹安詳的笑意。這抹笑意讓人特別想尋一陽光正好的日子,趁老街還沒有拆完,去魯祖廟花市買上一束花或幾盆多肉衕I心情,增添幾分關於老城的記憶!

  108年過去,魯祖廟還誕生了許多值得一去的小店,在某個明媚的下午,走出袁家崗,小編就情不自禁,來走街串巷了一遭,收穫頗豐。 

  百年老街隱藏重慶最地道美食

  從街口永遠被外地遊客攻佔的花市豌雜面向兩邊走,經過一間間鮮花攤與水果店,藏在老街邊上的美食才是吃貨們最大的驚喜。

  琠鮮肚子雞湯銀絲面

  琠鮮肚子雞湯銀絲面最早開在解放碑深巷子的閣樓堙A距今已經20多年了。

  小店生意火爆人手不夠,一到飯點,總能看到老闆和夥計忙得團團轉,中華路老街上,跟她們同一時期的店都陸陸續續關門了,只有他家堅持著,守在這條老街,時不時撩撥人懷舊的思緒。

  到他家自然少不了一碗雞湯銀絲面,剛一上桌碗中飄散的清香氣息就撲面而來,熱氣騰騰的引誘著吃貨們趕緊動筷子。

  先喝一口湯再吃一筷子面是規矩,他家的雞湯都是提前幾小時細火慢煨的,湯汁清澈,一點都不會感覺到油膩,從入口到下肚,能感覺到一股溫熱,整個人都暖和了。

  參考人均:25元

  地址:解放碑中華路160號

  爆豬毛血旺

  重慶最潮的新晉人氣王爆豬毛血旺,毛血旺雖然是一大碗,其實還是滿講究的。每種食材都要入味,鴨血要爽嫩,肉片要鮮嫩,火候配料都是講究。

  這盆毛血旺相當美味!還沒上桌,就先聞到一股子紅油辣子的香氣。幹辣椒段,紅油芝麻,滿缽都是火紅,隨著熱鍋帶來的鑊氣散發出陣陣香辣氣息!

  地址:民生路四賢巷2號(珮姐老火鍋旁)

  魯祖廟花市已經改建拆了大半,抓緊時間去把最美的記憶和時光搬回家!(華龍網綜合)

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