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這些讓人欲罷不能的私藏小面館

2019-05-14 16:44:01 | 來源:華龍網 | 編輯:歐平淑 | 責編:石麗敏

  今天小編嘔心瀝血給你們收集了重慶這些讓人欲罷不能的小面,重點是特別好吃!

  板凳面

  先前小編還不曉得三根筷子怎麼吃,直到遇見了板凳面……店堨芛N太好,店塈中ㄓU,就開始在一高一矮兩個板凳上吃,長見識了。

  板凳面家只做最簡單的素面,二兩麵條加個煎蛋,如果非要加個什麼澆頭的話,小編只有強勢把幹辣椒算上了。僅憑一碗素面還深得人心,那必定是勝在作料了。沒有澆頭的板凳面調料很豐富,幹辣椒後勁十足,一口下去麻和辣在嘴巴中雙重交匯。

  參考人均:8元

  地址:渝北區松石支路112號附31

  花市豌雜面

  大名鼎鼎,也是不少吃貨心中的第一,慕名而來的外地食客排隊必吃。小編每次路過的時候,排隊吃麵的陣勢跟洪崖洞節假日打卡的陣仗差不多,除了人還是人。

  非油辣子的辣香,光聞聞這作料就覺得這味道肯定有點重,一般是吃貨們的不二選擇,意猶未盡……雜醬的肉沫大小剛好,不會碎得吃不出肉味,咀嚼中還有絲絲韌勁。豌豆軟糯,雜醬香味逼人,花椒特別麻,幾者搭配後的口感很是微妙。

  參考人均:15元

  地址:渝中區民生路9號(周師兄火鍋旁)

  開半天豬耳朵面

  很多人強推過這家開半天豬耳朵面,每天涼拌豬耳朵限量賣!面館分時間段開,想要吃一口還得掐著點去,真傲嬌!

  薄薄的豬耳朵碼上油辣子,碎蔥花,還沒吃就知道這感覺對了。攪拌的時候,熟油辣子的香氣和豬耳朵的香氣一起飄了出來,尤其誘人。

  相比之下麵條就遜色多了,油辣子的香,豬耳朵的脆,並沒有完全融于麵條中。中規中矩的味道,麵條不夠勁道,還是豬耳朵好評。

  參考人均:15元

  地址:渝中區長江二路153附1號(近馬家堡人行天橋)

  董小面

  這家名氣也大,傳說中的小面第八強。

  牛肉、肥腸分別三坨,18塊錢價格良心。牛肉不耙不硬,肉的紋路和筋的清晰可見,隔著屏幕都能感受到脂肪和蛋白質在呲呲作響。肥腸是鮮肥腸,酥香軟糯、肥而不膩,麵條在油辣子的挑逗下,麻、辣層次夠豐富。

  參考人均:12元

  地址:沙坪壩區三峽廣場王府井百貨正門口地下通道內

  竹林牛肉麵店

  一家開在九龍坡區馬王鄉那邊的老店, 24小時都開著,夜晚不妨去吃一吃,據說是可以喝湯的小面,鮮到即使清湯不加佐料還很棒的那種。

  雖然牛肉麵是主打特色,但小編還是要強勢推薦一波他家的鱔魚面,雖然鱔魚分量不多,但是味道好!鱔魚是土鱔魚,肉質鮮美,吃起來不腥,鮮香中還帶著回甜。

  參考人均:17元

  地址:九龍坡區龍泉路福星頤美名閣旁(加油站對面)(華龍網綜合)

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