重慶10229個學校食堂實施“明廚亮灶”-國際在線

重慶10229個學校食堂實施“明廚亮灶”

2019-12-06 10:59:09 | 來源：重慶晨報 | 責編：石麗敏

　　原標題：中小學幼兒園食堂不得對外承包重慶10229個學校食堂實施“明廚亮灶”

　　教育部、國家發展改革委等部委日前聯合發佈《關於進一步加強農村義務教育學生營養改善計劃有關管理工作的通知》，要求學校食堂（伙房）自辦自管，不得對外承包或委託經營。12月5日，記者從重慶市教委獲悉，重慶市各中小學幼兒園嚴格執行學校食堂不得營利、不得對外承包的規定，目前，全市共有學校食堂10297個，其中中小學和幼兒園食堂9902個；學校食堂實施“明廚亮灶”的共10229個，其中35個區縣已實現全覆蓋。全市中小學食堂承包或變相承包整改到位69個，整改到位率84.14%。

　　《通知》要求，要按照與就餐學生人數之比不低於1:100的比例足額配齊食堂（伙房）從業人員。從業人員不足的，應優先從富餘教師中轉崗，也可採取購買公益性崗位、勞務派遣等方式從社會公開招聘符合條件的人員。學校食堂（伙房）要堅持“公益性、非營利性”原則，由學校自辦自管，不得對外承包或委託經營。學校食堂（伙房）應當做到明廚亮灶。

　　對此，重慶市教委有關負責人表示，2018年11月，市政府印發《關於進一步做好中小學幼兒園安全工作的通知》，明確要求學校食堂不得營利、不得對外承包、變相承包或委託經營的要求。不僅如此，市教委還督促學校落實相關負責人陪餐制度，全面推行“明廚亮灶”（重慶晨報·上游新聞記者秦健）

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