2018“長白山人參”美食特金獎、金獎榜單發佈

　　原題：2018“長白山人參”美食特金獎、金獎榜單發佈

　　吉林日報12月18日訊（記者 石天慧）：日前，2018第四屆“長白山人參”美食大賽在廈門落下帷幕。9位“長白山人參”美食推廣大使同臺競技，現場烹飪9道以長白山人參為食材的精美菜肴，角逐出2018“長白山人參”美食特金獎及金獎殊榮。以本屆大賽為契機，“長白山人參”美食文化，助力“長白山人參”品牌走出國門、走向世界。

　　12月7日，來自廣東、福建、吉林、澳門等地區以及韓國、馬來西亞等國家的9位“長白山人參”美食推廣大使在廈門集體亮相，他們以長白山人參為食材，運用蒸、燉、炒、燜等烹飪手法，呈現了一場別具匠心的人參美食盛宴。經過裁判的嚴格評分，最終，廈門選手李遠念、吉林選手梁斌、韓國選手嚴允晟的參賽作品榮獲2018“長白山人參”美食特金獎榮譽；鄒冰、李成國、王恒研、韓宏博、何志軍、林玉波6位選手的作品榮獲2018“長白山人參”美食金獎菜肴稱號。

　　據介紹，本屆大賽更注重“長白山人參”品牌國際影響力和知名度的提升，大賽組織者希望通過“長白山人參”美食推廣大使的同臺競技，推動和加強世界各國人參美食文化的交流與碰撞。

　　多年來，吉林省大力發展人參食品産業，持續推動人參進入食品領域。2012年，人參被批准成為新資源食品後，為吉林省人參産業帶來新的發展契機。為使“藥食同源”理念深入人心，吉林省自2015年起開展“長白山人參”美食大賽，受到了人參行業、烹飪行業人士的廣泛關注和積極參與。美食大賽已成為推廣“長白山人參”品牌的重要平臺。

　　2018“長白山人參”美食特金獎、金獎榜單在今日《吉林日報》第10、11版發佈，敬請關注。