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吉菜:全國餐飲界的一張名片

2019-11-30 17:04:05  |  來源:中央廣電總臺國際在線  |  編輯:杜偉   |  責編:董健雄

  國際在線吉林消息(蔣民):11月28日,由吉林省商務廳主辦的吉菜發展20年慶典在長春舉行。活動中,同步舉行了吉菜烹飪技能大賽、吉菜發展20年圖片成果展、吉菜發展20年菜品成果展評等。

  此次活動旨在總結吉菜發展20週年的成果,為吉菜名店、名廚提供展示的舞臺,促進吉菜烹飪技藝創新和飲食文化交流,進一步打造吉菜品牌。

  目前,吉菜已經基本形成了民俗菜、山珍菜、民族菜、生態餐飲和宮廷菜等5大系列的38個標準菜品。吉林省圍繞名菜、名點、名宴、名小吃、名店、名廚等6大板塊全方位打造吉菜品牌,初步形成了品牌集聚和品牌效應。

  吉林省商務廳廳長王志偉表示,20年來,吉林省加大政策扶持力度,持續推動吉菜開發,打造吉菜品牌,拓展吉菜市場,培育吉菜文化,取得了豐碩成果;吉菜從無到有,如今已成為全國餐飲界的一張名片。

(文中作了修改)02【吉林】【原創】吉菜:全國餐飲界的一張名片

吉菜“拔絲人參” 攝影 蔣民

(文中作了修改)02【吉林】【原創】吉菜:全國餐飲界的一張名片

吉菜“珊瑚魚” 攝影 蔣民

(文中作了修改)02【吉林】【原創】吉菜:全國餐飲界的一張名片

吉菜“長白山鹿茸三珍湯” 攝影 蔣民

(文中作了修改)02【吉林】【原創】吉菜:全國餐飲界的一張名片

吉菜“乾隆白菜” 攝影 蔣民

(文中作了修改)02【吉林】【原創】吉菜:全國餐飲界的一張名片

吉菜“鼠趣” 攝影 蔣民

(文中作了修改)02【吉林】【原創】吉菜:全國餐飲界的一張名片

吉菜“一帶一鹿” 攝影 蔣民

(文中作了修改)02【吉林】【原創】吉菜:全國餐飲界的一張名片

吉菜“長白山人參鰲花魚” 攝影 蔣民

(文中作了修改)02【吉林】【原創】吉菜:全國餐飲界的一張名片

吉菜“中華鹿筋凍” 攝影 蔣民

(文中作了修改)02【吉林】【原創】吉菜:全國餐飲界的一張名片

吉菜“吉宴雞豆花” 攝影 蔣民

(文中作了修改)02【吉林】【原創】吉菜:全國餐飲界的一張名片

吉菜“海鮮大板鍬” 攝影 蔣民

(文中作了修改)02【吉林】【原創】吉菜:全國餐飲界的一張名片

吉菜“氣泡琉璃蝦” 攝影 蔣民

(文中作了修改)02【吉林】【原創】吉菜:全國餐飲界的一張名片

吉菜“鳳還巢” 攝影 蔣民

(文中作了修改)02【吉林】【原創】吉菜:全國餐飲界的一張名片

吉菜“天鵝酥” 攝影 蔣民

(文中作了修改)02【吉林】【原創】吉菜:全國餐飲界的一張名片

吉菜“繡球番茄鹿肉” 攝影 蔣民

(文中作了修改)02【吉林】【原創】吉菜:全國餐飲界的一張名片

吉菜“爽口上上簽” 攝影 蔣民

(文中作了修改)02【吉林】【原創】吉菜:全國餐飲界的一張名片

吉菜精品展示現場 攝影 蔣民

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