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食品快檢進市場 30分鐘內測食品是否安全

2017-03-31 08:49:16 | 來源:重慶日報 | 編輯:李世丹 | 責編:胡雨

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3月30日,江北區石馬河街道金色年華農貿市場外,市民拿著剛買的蔬菜做農藥殘留檢測。記者 謝智強 攝

  3月30日,重慶市食藥監局江北分局啟動創建國家食品安全示範城市暨食用農産品快檢進市場活動。活動中,市食藥監局江北分局工作人員帶著專業檢測設備走進轄區5家大型農貿市場,對食用農産品進行現場檢測。

  上午9點,在江北區石馬河街道金色年華農貿市場內設置的食品快檢區,工作人員對農貿市場的蔬菜、水果、禽肉、豬肉及其製品進行抽查,並通過專業儀器設備免費為市民檢測食品安全。

  市民張女士將剛剛購買的一捆豆芽遞給工作人員。只見工作人員剪取了一部分豆芽樣本,放到試劑瓶中浸泡10分鐘後,將試劑中的水滴在農藥殘留速測卡上,原本白色的速測卡變成了淡藍色。“變藍説明蔬菜沒有殘留農藥。”工作人員説。另一名工作人員正在對市場內的豬肉進行抽檢。他將一個裝有金屬針的探頭插進豬肉裏,2分鐘後,探頭另一端的肉類水分檢測儀,顯示出豬肉的水分含量,“水分在標準範圍內,表明沒有注水”。當天採用的食品安全快檢技術,能快速得到食品品質相關數據,比如農藥殘留、餐具清潔度、獸藥殘留等檢測,只需1到30分鐘就可出結果。

  據介紹,今年重慶將創建國家食品安全示範城市,江北區被列為第一批試點區縣,計劃在今年10月達到創建標準並申請驗收。(記者 劉薊奕)

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