彈子石，重慶開阜最早的地區，曾經的繁華和榮光是現在無法想像的，200年前就出現了本地最早的水碼頭。

　　今天給大家，説一下彈子石燒烤一條街。位於南岸區大佛段正街，褪去曾經光鮮的外衣，增添了一份歷史的余韻。華燈初上，破舊衰敗的老街之中，隱藏著一家家頗受好評的食店。

　　袁師傅烤肉

　　一提起袁師傅烤肉，黑門多重慶人肯定就會點頭説“我曉得”。袁師傅烤肉以簽簽牛肉為主打，每天幾千串牛肉，賣完就收攤，只為保證食材的新鮮和食客的健康。肉烤得又焦又香，再放進油辣子裏面裹一下，撒上一大把辣椒面、花椒面和孜然粉。

　　地址：彈子石大佛段正街

　　黃姐燒烤

　　不得不説黃姐燒烤的服務特別好，他家燒烤的味道向來有爭議不過蘿蔔青菜各有所愛，小編也不做過多評價，但是老店的味道還是不錯，菜品新鮮，燒烤配大蒜的吃法比較新穎，烤粉絲小編也是頭回見識。

　　地址：彈子石大佛段正街（近重煙公寓）

　　吉祥燒烤

　　他家有wifi！wifi！這一點非常貼心！豐富多樣的菜品，讓你眼花繚亂無從選擇，愁死有選擇困難症的寶寶了！與這條街上其他在鐵板裏“炒”拌出來的燒烤不同的是，吉祥燒烤是烤好之後才拌佐料，這樣保持保持了燒烤的原滋原味。推薦他家的烤素菜、耗兒魚和腦花。

　　地址：彈子石大佛段正街（原大佛寺派出所樓下）

　　李歪嘴烤魷魚

　　主打魷魚的各個部位：全魷魚、魷魚須、魷魚嘴。焦香的魷魚混合芝麻的回甜和洋蔥的清香甘甜，多種味道混合衝擊食客的味覺。魷魚的麻辣程度可以隨意調整，不過要記得告訴老闆。對了，魷魚串是6串起賣哦。

　　地址：彈子石燒烤一條街

　　再給大家説説吃燒烤的標配！

　　阿亮涼糕

　　因為冰粉妹妹火起來的阿亮涼糕，一定是燒烤的標配。他家涼糕都是新鮮的，吃時切下一塊，放入黃豆粉和濃濃的紅糖汁，香甜可口，涼糕的清甜冰爽是解油膩的佳品。涼蝦Q彈十足，解渴必備聖品。

　　不僅涼糕是主打，阿亮家的湯圓也值得一試手工製作，外皮軟糯順滑，黑芝麻的包心清甜香濃。處處體現著製作者的良苦用心。不管是想吃的冰的還是熱的，阿亮家都能滿足你的需求。

　　地址：大佛段正街（近農村商業銀行）

　　味仙閣鴨血面莊

　　要是燒烤沒吃飽，那就來鴨血面嗨一碗鴨血米線。寶寶們不要奇怪，鴨血米線是鴨血面莊的鎮店之寶。

　　鮮鴨血搭配著特製泡椒和酸蘿蔔一起炒制，再混合著香菇，味道豐富多層次泡椒味濃，酸辣適中，米線勁道爽滑，湯頭香味濃郁，小編連湯都喝得一滴不剩！絕對開胃！

　　地址：彈子石新街2號附近（老彈子石小學斜對面）

　　彈子石三拖一老火鍋

　　三拖一是老重慶人記憶中的靈魂，葷菜三塊，素菜一塊，現在已經很難找到這樣便宜的火鍋店了。這是一家由一雙老夫妻開的店，買菜、切菜、製作底料等都是兩人完成，真是累得夠嗆。

　　火鍋館臨近菜市，菜品非常新鮮，鍋底味道正宗巴適，原本開店只是為方便附近居民，沒想到卻引來這麼多好吃狗兒。

　　地址：彈子石大佛段老街

　　夜稀飯

　　這家老店夜稀飯24小時營業，吃完燒烤整一碗菜稀飯也是極好的。他家的鹹菜種類繁多隨便吃，體現出十足的誠意。炒粉也是頗受好評。

　　不僅供應稀飯炒飯滷菜，砂鍋、炒菜和煲飯也是應有盡有。環境雖然（你懂的），但是味道絕對不擺了。

　　地址：彈子石轉盤（近彈子石正街）

　　幺婆傳統小吃

　　這家店是流動攤，白天不營業，只有晚上才擺攤。老闆是個婆婆，性格特別好，想多加各種佐料都會滿足你的要求。

　　幺婆家的冰湯圓是一大特色，使用的醪糟是婆婆親自釀製。涼糕湯圓是真材實料用米做的，所以味道也不用小編多説了。

　　地址：大佛段正街8號（袁師傅燒烤斜對面）

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