水果罐頭美味又健康，這樣的美食，自己在家就能做，是不是很意外呢？快來跟小編看看水果罐頭的做法吧。

　　1.菠蘿罐頭

　　食材：1個菠蘿、適量白糖、600ml熱水。

　　做法：

　　1)玻璃瓶子洗凈，放水中煮煮消毒。

　　2)煮好的瓶子，撈出倒扣于乾淨布上放涼。

　　3)菠蘿切片，白糖準備。

　　4)菠蘿倒淡鹽水中泡2分鐘。

　　5)撈出菠蘿于按板上瀝水。

　　6)把菠蘿鋪在鍋中，均勻的撒入一層的白糖。

　　7)倒下熱開水，水量與菠蘿持平。

　　8)蓋上鍋蓋，小火慢慢煮，煮至有沸點馬上關火，隔2分鐘後再煮至有沸點關火，再重復一次即可。

　　9)消過毒的瓶子，倒下少許熱糖水給瓶子預熱一下。

　　10)煮好菠蘿，放入筷子，虛蓋蓋子讓其溫度適當的降低到80度左右，利用蒸氣筷子消消毒。

　　11)用筷子把菠蘿夾至瓶子中。

　　12)把菠蘿水，倒入瓶子中，馬上擰緊蓋子。

　　13)擰好蓋後，馬上倒扣切底的放涼，放冰箱保存３天以上食用最佳。

　　2.草莓罐頭

　　食材：300g草莓、150g冰糖、800ml水。

　　做法：

　　1)將草莓去葉洗凈控去水份。

　　2)水倒入鍋內，加入冰糖。

　　3)將冰糖煮化，水煮大開。

　　4)倒入草莓，大火，水再開後關火蓋上蓋子放涼即可食用。

　　3.櫻桃罐頭

　　食材：500g新鮮櫻桃、130g白糖、20g冰糖、300ml水。

　　做法：

　　1)準備好原料。

　　2)櫻桃清洗乾淨，挑去腐爛的。

　　3)先去掉櫻桃的梗，拿一根筷子在櫻桃的底部扎入。

　　4)用力向前扎，將櫻桃核從前方蒂部頂出來。

　　5)把去核的櫻桃放入鍋中，加水白糖和冰糖。

　　6)大火加熱到沸騰後轉小火，再加熱1分鐘左右即可關火。

　　7)煮好的櫻桃連同糖水裝入準備好的乾淨瓶子裏，鍋裏放半鍋水，將裝好櫻桃的瓶子放進鍋裏，水煮開後繼續小火煮5分鐘關火。趁熱蓋上瓶子的蓋子。

　　8)放涼後放入冰箱冷藏保存即可。