國際在線重慶頻道報道（劉和平）：6月28日，重慶市兩路寸灘檢驗檢疫局在重慶黑石子垃圾處理場對近期查獲的變質凍豬頭進行了監督銷毀。此次銷毀的丹麥凍豬頭共計1219箱、重達26.991噸，貨值4.2萬美元，係重慶口岸首次檢出丹麥輸華豬肉腐敗變質。

　　據該局相關負責人介紹，工作人員在對該批貨物實施現場開箱查驗時，發現箱內貨物存在腐臭氣味，感官檢驗發現貨物已呈不同程度的解凍和腐敗變質。鋻於該批凍肉存在嚴重的食品安全風險，檢驗檢疫人員立即拍照取證並對該集裝箱實施了扣箱監管處理措施，並根據相關法律法規對該批貨物出具了《檢驗檢疫處理通知書》，要求收貨人在檢驗檢疫機構監督下進行銷毀處理。同時為維護國內收貨人的合法利益，該局及時出具相關證書，幫助、指導企業向承運公司進行索賠。

　　根據相關規定，進口肉類需在嚴格的冷鏈條件下運輸，運輸過程中應進行製冷，且溫度應控制在零下18攝氏度以下。一旦運輸溫度達不到要求，則食品安全將無法得到有效保障。該批貨物腐敗變質是由於在運輸過程中冷藏集裝箱製冷設備出現故障從而使箱內溫度上升所致。

　　重慶市檢驗檢疫部門建議，各進口肉類收貨人在與國外供應商簽訂貿易合同時，應明確各方責任，為貨物購買相關保險，以便遇突發情況時能夠最大程度避免或挽回損失，保障自身合法權益。同時也提醒廣大消費者：購買進口肉類産品時應選擇正規的超市或商場，注意查看其是否具有合法途徑進口的相關手續，注意查看其是否具有中文標簽，如有疑問可向經營者索取檢驗檢疫機構出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》進行核對，以保障食品安全。