文化節開幕當天舉行的莼菜採摘比賽現場

位於冷水鎮八龍村的“雲中花都”景區

　　世界的莼菜看中國，中國的莼菜看石柱。7月2日，中國·石柱第五屆莼菜文化節在重慶市石柱縣冷水鎮盛大開幕，萬畝綠波盪漾的莼田以及豐富多彩的文化旅遊體驗活動，讓來自全國各地的數千市民大飽眼福、樂在其中。

　　走進石柱縣冷水鎮，一望無際的莼菜田，在青山綠水、藍天白雲的陪襯下，美得讓人心醉。不少莼農們正穿著防水服，拿著過濾框，熟練的翻動漂浮的水生植物，尋找那些還沒有露出水面的莼菜嫩葉。此情此景，引來了不少遊客、攝影愛好者駐足觀看拍照。

　　據了解，莼菜屬於多年生水生宿根草本，適宜在海拔1200米—1600米之間的酸性水塘土壤中生長繁殖，對水質、氣候、土壤、陽光等自然條件要求非常高。目前石柱縣莼菜種植總面積達1.3萬畝，莼菜種植農戶4100多戶，莼菜年銷售收入突破1億元。

　　文化節開幕當天，在冷水鎮八龍村的莼菜基地，還舉行了聲勢浩大的莼菜採摘比賽，比賽分專業組和體驗組同時進行。“第一次下田，太不容易了，穿著防水服行走都很困難，又沒有採摘經驗，手剛碰到莼菜就滑走了，不過很有意思，很好玩。”比賽結束，來自重慶主城的任怡靜女士對參加此次體驗採摘還意猶未盡。

　　“石柱是中國莼菜之鄉，通過30多年的發展，石柱莼菜已經蜚聲國內外。”石柱縣副縣長冉啟明介紹，近幾年，石柱縣莼菜産業正在向深度研發，精深加工、康養體驗莼養文化等多個領域發展，在全國莼菜産業中的引領作用日益凸顯。

　　此外，以莼菜為媒的農旅結合也呈現出廣闊前景。在石柱莼菜的主産區冷水鎮，擁有原始林地“雲中花都”、冷水服務區高速公路自駕營地以及正在修建的“Let's go遊樂世界”等諸多景點。石柱縣通過舉辦莼菜文化節，推動農旅産業深度融合發展，讓遊客體在驗採摘樂趣的同時，也有一個休閒遊玩的好去處。（王嫚 付光祿）