合川區沙魚鎮整治滷肉製品市場保夏季食品安全-國際在線

合川區沙魚鎮整治滷肉製品市場保夏季食品安全

2017-07-12 08:48:28 | 來源：國際在線 | 編輯：高爽 | 責編：石麗敏

　　國際在線重慶頻道消息：炎炎夏日，豬頭肉、豬耳朵等滷肉製品深受人們喜愛。為消除食品安全隱患，保障居民飲食安全，近日，重慶市合川區沙魚鎮人大組織食藥監辦、工商等執法部門，對轄區滷肉製品加工經營單位開展專項檢查。

　　此次檢查對象為從事加工銷售滷肉製品、熟肉製品、涼菜的燒臘店和餐飲單位，重點對生産加工場所和鹵製品銷售場所的環境衛生、原材料採購記錄與索證索票臺帳、從業人員健康證明、冷藏消毒設備及滷肉製品的顏色、有無異味、加工調味料等進行了詳細檢查。同時向經營者、消費者宣傳《食品安全法》等法律法規和問題滷肉製品辨別知識。對檢查中發現個別滷肉製品店存在衛生條件不符合要求、環境衛生和室內溫度不達標、索證索票不全的問題，執法人員當場提出整改要求，並及時下達責令限期整改通知書，要求經營者採取有力措施整改到位，確保老百姓的飲食安全。

　　“此次共檢查燒臘店8家，餐飲單位25家，未發現問題滷肉製品。”沙魚鎮人大負責人表示，將持續關注滷肉製品食品安全，督促鎮政府相關部門加強滷肉製品監管，堅決依法查處違法行為，切實保障轄區群眾夏季飲食安全。（供稿重慶市合川區沙魚鎮人大辦王永平編輯高爽）

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