歷史悠久，具有民俗特色的農家樂在彭水大場壩村成為香饃饃。 羅斌 攝

　　   8月8日，在彭水縣靛水街道大場壩村佳福農家樂的院壩裏，溫度顯示僅為20℃，醉人的涼風拂面而來，讓人忘了這是炎熱的夏季，幾位老人坐在農家樂裏歇涼、飲茶。

　　今年65歲的蹇國華是佳福農家樂的熟客，他已經連續兩年來這裡避暑了。

　　據打探，這裡的農家樂房間大多有獨立衛生間，24小時供應熱水，日均每人費用在60—100元不等。

　　因地制宜

　　小山村找對“出路”

　　大場壩村地處摩圍山片區，平均海拔1300多米。全村幅員面積16.7平方公里的土地上，僅居住著334戶村民，1301人。

　　“山高坡陡，人煙稀少是我們村的一大特色。”大場壩村村支書張小華説：“借主城的熱賣山裏的涼，發展避暑納涼型鄉村旅遊，是我們這種偏遠山區最有效的出路。可在摩圍山片區，我們村的旅遊起步卻相對較晚。”

　　3年前，彭水縣提出打造“摩圍山度假區”的設想，包括靛水街道大場壩村在內的450平方公里區域被劃入發展範圍。去年，摩圍山片區被確定為重慶市避暑休閒地産規劃重點發展片區及優先集中成片打造片後，彭水縣委縣政府又出臺了一系列加快摩圍山旅遊度假區建設的相關政策，至此，大場壩村的鄉村旅遊才被正式提上議程。

　　大場壩村離摩圍山核心景區只有10多公里，森林覆蓋率高達90%。去年底，該村決定利用其良好的生態資源及區域優勢發展高山避暑遊。

　　為此，他們首先出資對村裏的房屋進行風貌改造，隨後又向上級爭取資金，對村裏13公里泥結石路進行硬化，同時，配套政策鼓勵農戶開辦農家樂，每張床位可獲1200元補助。

　　在政策的刺激下，僅半年時間，大場壩村就發展起20家農家樂，可同時容納500人住宿。

　　耍事多

　　給遊人不一樣的感受

　　大場壩村位於彭水縣西南角，這裡與貴州濯水鎮接壤。這幾年，貴州鄉村旅遊發展迅速，僅濯水鎮就打造了多處鄉村避暑旅遊點。

　　“如今，要吸引避暑遊客只能打造出自己的特色，避免同質化。”靛水街道相關負責人馮久洪説。

　　今年41歲的邵玉奎是村裏第一批發展農家樂的村民。過去，他是村裏的烤煙大戶，今年初，他毅然砸下16萬元，將自家農房改造成農家樂，取名“佳福”。

　　記者看到，與許多農家樂不同，佳福農家樂是一棟圓木建成的小木屋，房屋古香古色，極具當地民宿特色。

　　今年6月，農家樂第一次開門營業，蹇國華就帶著朋友找上門來。可那天，農家樂20多個房間全部爆滿，蹇國華和朋友只能在門前院壩搭帳篷住了一晚。返回主城後，他一直對農家樂古樸的民宿風貌戀戀不忘。第二個週末，他和朋友提前預定，終於在這裡住上了客房，這一住就是一個多月。

　　離農家樂不遠是一片萬壽菊，閒暇時，蹇國華喜歡約上好友，到花海閒庭漫步；或是到摩圍山上聊天下棋；傍晚時分，他們偶爾還在院壩裏自編自演文娛節目，生活豐富多彩。

　　環保優先

　　旅遊發展可持續

　　據了解，到2022年，大場壩村將打造50家農家樂，可同時容納2000余名遊客住宿納涼。

　　遊客多了，將産生大量的生活垃圾，如果處理不好，過不了幾年就會嚇跑遊客，馮久洪説。

　　“山高路遠的地方之所以能引來如織遊客，靠的就是原生態的自然環境，環境一旦毀壞了，發展也就不可持續了。”馮久洪感慨道。所幸，今年以來，大場壩村農村垃圾已實行“戶集、村收、集中轉運”，街道不僅為農戶免費發放了垃圾桶，還在村裏各個村民聚居的地方安置了垃圾箱，並配備了垃圾清運車。

　　與此同時，街道政府還實行農村住房改廚改廁，為村民修建了三格式化糞池，通過厭氧發酵，對糞水進行無害化處理，解決過去農村污水糞便無處排放的難題。而糞水經處理後生成的沼氣可用來生火做飯，沼渣、沼液可用來灌溉田地。（記者 左黎韻）