重慶市嚴查學校及學校周邊食品安全-國際在線

重慶市嚴查學校及學校周邊食品安全

2017-09-06 17:43:47 | 來源：重慶日報 | 編輯：劉詩揚 | 責編：石麗敏

　　原標題：我市嚴查學校及學校周邊食品安全　　

　　【法制安全列表】重慶市嚴查學校及學校周邊食品安全

　　9月5日，沙坪壩區大學城才兒坊幼兒園，執法人員在廚房檢查食材。記者崔力攝

　　 9月5日，記者從市食品藥品監督管理局獲悉，重慶市開展秋季學校及周邊食品安全專項檢查，以讓孩子們吃得放心。

　　昨日上午，執法人員來到位於沙坪壩區大學城的才兒坊幼兒園、重慶醫科大學等地進行現場檢查。

　　在才兒坊幼兒園，執法人員看到，所有原料都採購于當天，並實行定點採購。在廚房墻上，還分別挂有安全巡查記錄、食堂衛生消毒情況、食品留樣記錄等；在重醫學生食堂蔬菜粗加工區，身穿白色工作服的工作人員正挨個挑選完好的青椒，並將青椒切成小塊。“農産品很容易出現變質的情形，所以在粗加工的時候一定要把好關。”執法人員對食堂負責人叮囑道。隨後，執法人員還分別對冷凍庫、配菜室等區域進行了檢查。

　　“秋季是食源性疾病的高發期，食品安全監管不能馬虎。”市食藥監局有關負責人説，此次檢查以學校食堂、學校小賣部、學生超市、學生集體用餐配送單位、定點給學校配送食品及原料的食品銷售單位、校園周邊200米範圍的小餐飲店為重點場所，將實現全覆蓋檢查。其中，將重點檢查上學期期末庫存食品及原料的品質狀況、開學前後採購食品進貨查驗索證索票、餐用具清洗消毒、食品添加劑管理、從業人員健康狀況、食品留樣等情況。

　　對發現的不合格食品將依法處置，如有食品安全問題將督促相關單位整改，並嚴肅查處違法行為，保障師生的飲食安全。（記者李珩）

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