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用山泉水做的小面——牛角沱巷巷面亮相重慶渝北
國際在線重慶頻道消息:近日,用山泉水做的小面——牛角沱巷巷面面莊亮相重慶渝北。牛角沱巷巷面位於渝北區汪家橋社區東原黃山大道東雪松路,每天前來品嘗的食客絡繹不絕,因其美味可口,牛角沱巷巷面面莊被重慶美食協會評為重慶小面20強之一。
特色牛肉麵
據牛角沱巷巷面面莊老闆程學生介紹,店內煮麵條時所用的水,是用無污染的山泉水。貴州小米辣、雲南花椒、宜賓芽菜等傳統秘制配料,讓麵條的口感辛辣鮮香,口味純正。此外,面莊所用的麵粉,是從河南採購的高精緻麵粉,牛肉選購的是當天屠宰的新鮮牛肉。據介紹,面莊現在每天銷售麵條兩百多斤。
特色牛筋面
特色豌雜面
據了解,為了讓更多的消費者品嘗到健康美味的重慶特色小面,面莊在大渡口區開設了一家分店,分店地址位於重慶大渡口區松青路1096號。(文 劉明聰 編輯 朱明達)
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