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這些美味的酸辣粉 你吃過幾家
以為重慶的美食只有火鍋、串串?那你就錯了,重慶的酸辣粉也是很地道、很美味的。這些重慶好吃的酸辣粉館子,你吃過幾家?
張老漢手工酸辣粉(磁器口二店)
他家的酸辣粉是純手工製作的,老闆用有孔的大鋁瓢盛放粉團,然後用手掌拍粉團,使之變成線條漏入開水鍋內燙熟,再撈到涼水內漂涼,就成了“水粉”,出鍋後的粉配上老闆家自己做的調料,特別香。
地址: 磁器口正街127號(近黃桷坪一巷)
傅光頭酸辣粉
這家的粉用的是獨特的寬粉。粉煮得通透,也容易嚼爛。招牌是雜醬酸辣粉和肥腸酸辣粉,酸辣味不是很重,但是很好吃,比較符合外地人的口味。
地址:嘉陵江濱江路洪崖洞民俗風貌區4樓411C(近任氏五福湯圓)
雷家老農民手工粉
這家店開在街道旁邊,很好找,他家的特色就是辣,如果吃不了辣的要提前和老闆講,酸辣粉裏配了酸酸辣辣的蘿蔔絲,特別好吃。
地址:小新街29號三峽廣場底商
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