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色香味俱全的烤腦花 讓你百吃不厭
大多數重慶人吃燒烤都喜歡點烤腦花,貼心的小編今天就為大家盤點一下重慶最好吃的幾家烤腦花,一起來看下。
胡記烤腦花
你見過只賣葷菜不賣素菜的燒烤店嗎?胡記烤腦花就是。這家店也算是燒烤界的奇葩,只賣肉食,不賣素食。什麼韭菜土豆芋兒海白菜統統沒有,想烤點葷菜搭配素菜品嘗的食客們,恐怕要失望了。
在這裡,你唯一能吃到的素菜就是烤腦花下打底的藕片,招牌烤腦花的面上撒上一層幹胡椒殼,下面加上油香麻辣味的作料,幹油混合,雙管齊下,配在一起吃很過癮。
人均:30元
推薦美食:腦花,肉串
坐標:南岸區彈子石新街11中附近(東海長洲車站旁)
九村烤腦花
提到烤腦花,10個重慶人9個都會説九村的腦花,可見他家的腦花深得民心,號稱是重慶烤腦花界的巨頭。九村的腦花,都是提前將食物處理乾淨,以保證食物的口感,完全不會有腥味。店家又舍得放佐料,烤出來的腦花嫩滑入味,再蘸著辣椒油,味蕾一瞬間被激活。
人均:75元
推薦美食:腦花、 烤茄子、烤鴨腸、烤鯽魚
坐標:江北區大石壩盤溪路綠地新都會小區旁(近京閩茶葉市場)
眼鏡燒烤
燒烤燒烤,攤不在大,有香氣足矣,菜不在多,有招牌足矣。眼鏡燒烤在重慶還是有名的。腦花的味道非常好,每次看到店內人來人往,就知道這家店的味道一定不差。烤腦花、烤鯽魚、炒鴨腸是這家店的招牌。烤腦花看起來紅油油一片,辣椒雖紅但不辣、椒雖糊卻不苦,菜雖油,卻不膩,這就是眼鏡燒烤的特色。
人均:40元
推薦美食:腦花、茄子、牛肉串、雞翅、魷魚、排骨
坐標:九龍坡區石橋鋪科園四路中國銀行門口
神火燒烤
“神火燒烤”就是之前七星崗的“無名燒烤”,這家店以其稀奇古怪的特色菜品和食之難忘的獨家味道,引得大多數吃貨為之徹夜瘋狂……店面雖然比原來大了三倍不止,但是照樣排隊。
來這裡吃燒烤,有三樣東西是絕對不能錯過的——腦花、滷雞腳爪、糯米蓮藕。他家的腦花,有自己獨特的烤法。因為當所有燒烤店都在絞盡腦汁想該怎樣突出腦花的“嫩”,只有神火燒烤偏偏依“老”賣“腦”,搭配味道厚重的湯料和鹹淡合適的榨菜,美味獨樹一幟,除了腦花,還有糯米藕,也一定不要錯過。
人均:60元
推薦美食:腦花、糯米藕、烤茄子、雞爪
坐標:南岸區福利社車站往南坪方向前行30米左邊
夜烤宜賓燒烤
知道宜賓的燃面出名,同樣宜賓的燒烤也是重慶燒烤界的幾大巨頭之一。味道也是沒得説的,超級棒!腦花新鮮,吃起來嫩嫩軟軟還不會覺得油膩,值得向你們推薦。碳烤的五花肉也是店裏的特色,就是要這樣一抓一大把,再下著啤酒吃,才是我們重慶人夜生活的首選。
人均:68元
推薦美食:腦花、 五花肉、蒜蓉茄子 ,包漿豆腐
坐標:江北區洋河北路流星花園3號門
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