重慶大渡口有家三十年的老字號米線-國際在線

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重慶大渡口有家三十年的老字號米線

2018-08-06 17:36:09 | 來源：華龍網 | 編輯：高爽 | 責編：石麗敏

　　原標題：這家三十年的老字號米線大渡口人人都知道

　　重慶大渡口作為重慶最老工業産區，藏著太多太多接地氣的神級美食，小編今天就給大家推薦一家大渡口人人都知道的老字號米線店。

不簽【食在重慶圖文】重慶大渡口這家三十年的老字號米線

　　這裡有獨特的點餐方式

　　飯點時間店裏異常人多，老闆忙不過來，就招呼客人用自助點餐機點餐，小編還是第一次在老店裏看到這樣的“高科技”，覺得很新鮮。不用費勁的抬頭看菜單，直接點好菜品用手機付完款，就可以坐在座位上靜靜的等候米線上桌了。

　　它家的招牌是酸菜米線

　　店裏的招牌就是酸菜米線，幾乎人人都是奔著這碗酸菜米線來的，端上桌發現一碗米線的分量挺大，上面的肉片很大很搶眼。米線就是平時常吃的米線，口感一般，但他家米線的配菜很豐富，酸菜、肉片、豬肝……這使得整碗米線非常入味，吃起來就停不下來。

　　沒有用常規的酸菜葉子，而是自己泡的酸菜梗，切得較細，紅燈籠辣椒一起熗炒，儘管看起來黑黑的，但吃上一口就感覺到酸勁十足，辣得純粹。肉片很家常，味道入味，軟嫩易嚼。用水灼過的豬肝吃起來完全沒有異味，口感沙沙的，酸菜味很足。

　　店裏的酸菜米線總的來説味道不錯，喜歡吃酸菜米線的朋友可以來試一哈，感受下酸菜和紅燈籠辣椒混合的熱情，但吃完之後可能會覺得有些偏鹹，不過這種偏重口的味道也正是老重慶的味道。

　　不能忽略的蹄花和涼糕

　　值得一提的是它家的蹄花，藏在菜單的加菜類裏面，不注意就很容易忽略。對蹄花的熱愛大概只有重慶人自己才懂，它家的蹄花真的超級軟糯，吃起來一點也沒有油膩之感，來店裏一定要點一份來吃。

　　菜單裏還有一項叫做“隔壁家的涼糕”，出門一看隔壁還真有家涼糕，同樣也是開了很多年的樣子。炎炎夏日，吃完辣乎乎的米線，再去隔壁花三元錢買一碗冰冰的涼蝦、涼糕，這感覺真的不要太爽！

　　大渡口三十歲的老字號米線

　　回頭米線就在輕軌平安站不遠處，早在門口的小區都還沒建起來的時候，它家就開在這裡，一開就是30年，是大渡口人人都知道是一家老字號了。

　　老字號回頭米線

　　【地址】大渡口躍進村陽明華庭24號（地鐵2號線平安站B出口步行530m）

　　【營業時間】 06:30-22:00

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