重慶萬州開展流通領域肉品安全檢查-國際在線

重慶萬州開展流通領域肉品安全檢查

2018-12-06 09:56:49 | 來源：華龍網 | 編輯：歐平淑 | 責編：石麗敏

　　原標題：萬州開展流通領域肉品安全檢查讓市民吃上放心肉

　　華龍網12月6日6時30分訊（特約通訊員王麗通訊員李成敏）眼下天氣漸冷，香腸、火腿腸等加工食品生意開始升溫，溫補的牛羊肉也開始熱賣，肉品銷量日漸上漲，為讓市民吃上放心肉，重慶市萬州區食藥監分局對流通領域的肉品安全開展了檢查，從監管、處罰、通報、聯動、督查等做到“十二到位”。

　　據了解，此次安全檢查主要對轄區內農貿市場生鮮豬（牛羊）肉銷售攤位、銷售生鮮豬（牛羊）肉的超市、大中型餐飲單位等加工銷售生豬（牛羊）肉的食品生産經營戶的肉品來源進行了仔細排查。重點檢查從外地輸入萬州的生豬（牛羊）産品，看是否落實索證索票和進貨查驗制度、購進的豬肉製品是否有“兩章兩證”(豬肉檢疫合格證、肉品檢驗合格證、豬肉檢疫合格章、肉品檢驗合格章)，保證産品來源可追溯。

　　同時，萬州區食藥監分局還專門成立工作小組，督查轄區銷售戶臺賬建立、《承諾書》簽訂、農貿市場豬（牛、羊）肉日常檢查匯總情況，豬肉製品（含豬副産品）生産加工單位（含小作坊）、餐飲單位購進豬肉及製品渠道、餐飲單位餐廚剩餘物處置的檢查情況以及問題豬（牛、羊）肉立案查處情況。目前，已完成對隨機抽取的高梁、李河、九池、鐵峰、大周、小周、新鄉、長坪等鄉鎮及部分肉製品生産加工企業的督查工作，未發現違法銷售行為。

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