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綦江 教你打開週末出遊的正確方式

2019-03-04 13:13:06 | 來源:華龍網 | 編輯:歐平淑 | 責編:石麗敏

  在重慶主城邊上,有這麼一個地方,叫做綦江。這裡景點眾多,風景怡人,還有眾多美食讓人垂涎,不如週末去逛吃一番吧!

  古劍山

  風吹山林兮,月照松影移,曲徑通幽,梵音嫋嫋,攀上782步接近70度的石梯,就可登上古劍山山頂,凈音寺中院露出寶頂,陽橋幾乎就懸挂在山崖一般。

  凈音寺,也稱東嶽廟,始建於北宋年間,是名副其實的千年古剎。雖歷經磨難,千年之後仍是香火旺盛,善男信女絡繹不絕。凈音寺按宗教規制設立了18個殿堂,殿內諸佛法相金身、名凈琉璃。 山腳下,還有凈音寺下院,2014年11月正式落成,氣勢恢宏,建築面積8000平方米,寺院寶殿高而雄偉,燈火璀璨。2月4日,古劍山還將舉行迎新祈福活動,歡迎大家前往參與。

  綦江博物館

  綦江博物館,位於綦江城區至古劍山風景區的節點上,前身為綦江石刻藝術博物館,從綦江三角鎮石門寺搬遷而來,2008年擴建形成了現在近萬平方米的綜合性博物館。共有展廳5個,包括序廳、綦龍廳、地質廳、歷史文化廳、石刻廳。

  在此,你不僅可以了解綦江的歷史文化、名人名事和非物質文化遺産,還可以一睹木化石中的世界之最和各種恐龍化石,以及西南地區丹霞地貌代表——綦江丹霞...

  白雲觀

  白雲觀,坐落在距離綦江城區約四十公里的老瀛山上,古代時這裡是從萬盛前往綦江的一個“幺店子”(驛站),明嘉靖三十一年洪都道士楊常符遊方至此,在這裡修建了這座白雲觀,現道觀早已經修復開放,成為西南地區的三大道教場所之一,香火還是挺旺盛的。

  “白雲觀上白雲飄”,每年清明前後,就是拍攝白雲觀梯田的最好時間,去這裡走走,拍梯田、賞美景、會老友!在白雲觀頂看重慶最美的梯田吧!站在山頂可觀看白雲村的美麗梯田,雖遠不及元陽、龍脊等梯田的壯觀和秀美,站在懸崖邊上極目遠眺,阡陌原野盡收眼底,更有村莊坐落其中,田園風光無限。在主城近郊能有這樣的規模,也是讓人心曠神怡了。

  東溪古鎮

  東溪古鎮,號稱“川東第一山水名鎮”,原名萬壽場,建場有2200多年,建鎮也1300多年了,因為鎮邊上的東丁河、福林河由西向東流入綦江河,故名“東溪”。和重慶的其他古鎮都完全不同的是,“東溪古鎮”沒有老街,只有一條見證了兩千年滄桑歲月的鹽馬古道,古鎮兩面是山,中間是河,山環水抱,古鎮的各個景點淩亂地遍佈在河邊。

  篆塘鐵索橋

  在綦江,還有個曲折蜿蜒形、似篆形字的歷史古鎮——篆塘古鎮。

  古鎮有名的鐵索橋,是劉德華主演的電影《失孤》的取景地。劇中井柏然記憶中的橋,就是此座,電影中被拐賣的少年,原型也來源於綦江。古鎮上還有一處重慶現存的最大牌坊——“金土地牌坊”。牌坊建於清同光年間,高18米,寬12.1米。來此一遊,漫步古鎮,在鐵索橋合照留念,在牌坊下傾聽歷史。

  橫山九道拐

  橫山“九道拐”位於“浸新公路”綦江段的盤山路段上,沿著橫山“兩溝夾一山”蜿蜒盤旋而上,如同一條盤臥的巨龍繞在綦江橫山的山腰上,山頂便是橫山鎮的中心“巨龍場”。

  盤山公路盤旋在山邊,就像是繞在山林上的臂帛。試想,閒暇時光,約上三五好友,駕著車沿山而上,穿梭雲霧。

  遠處是綦江境內有名的老瀛山地質公園,白雲青山,雲霧繚繞;近處是無際森林,山風徐來,空氣清新,在路上,已是風景,豈不是人生中一大爽快事?

  趕水鐵礦

  趕水有個小魚沱,是重鋼當年的一個礦區。據説當年重鋼的第一鍋鐵水,就是從這裡煉出來的。如今礦廠早已停産,但留下的火車頭記錄著這裡輝煌的過去。當年火車頭的軌道,早已是綠草茵茵。礦區職工筒子樓仍然屹立在鐵路邊,將大家的記憶帶回到三十年前。

  牯牛背

  俗話説,自古華山一條道。而綦江也有屬於自己的“華山”——牯牛背。

  牯牛背因山上有三段共約300米的山脊,形似一頭大牯牛臥於此處而得名。最寬之處不過4米,最窄之處僅2米。脊背兩側幾十米都沒有樹木,向下陡峭的山峰延續數百米。

  賞了最美風景,接下來就得品嘗美食。

  安穩羊肉

  安穩羊肉自明末清初以來就享有名氣,在綦江地區更是遠近聞名,其濃郁潔白的湯汁和醇香軟糯的口感,總是吸引著無數食客前來大快朵頤。

  安穩羊肉集蒸、煮、燙、烤、涮5種吃法為一體,安穩人用一口鍋解決了選擇難題,那就是:都吃!

  羊肉在熱鍋上發出的滋滋聲響,羊肉格格剛掀蓋時冒出的撲面熱氣,濃郁羊湯中撈起大片羊肉,好吃極了!

  自駕線路:重慶主城—渝黔高速—安穩下道—安穩鎮

  美味推薦:

  安穩老街羊肉:023-48826484

  安穩文羊莊:13594268275

  老羅家正宗全羊湯鍋:023-48826339

  東溪劉氏黑鴨

  東溪古鎮已有上千年的歷史,曾作為連接川黔兩地集散交流的重要碼頭,起源於漢代的鹽、茶、馬互市,興于唐宋,盛于明清。上個世紀40年代,綦江劉氏黑鴨現任掌門人劉遠國的爺爺在這裡研發出了劉家秘制黑鴨。從爺爺到父親,再到大哥,二哥,時代更迭,劉氏家黑鴨卻愈來愈聲名遠播,食客不斷。

  劉氏黑鴨好吃離不開上等的原材料,還少不了一鍋秘制鹵料。劉氏黑鴨在普通的鹵料中加入了平衡食味的中草藥,比如羅漢果、蒼耳、甚至紅棗。各種藥材和調味品按照一定比例調和入水,開火煮沸後,入鴨的滷水就已經做好準備了。

  入味充分,肉香四溢的鴨子,需在熱鍋滾油中走一遭,才能外皮焦黑酥脆,鴨肉緊致出味。 經過油炸的魔法,秘制滷水開始散發魅力,大約是:入口微甜,嚼來略鹹,微辣墊後,香滿口腔,注意,你可能會導致不由自主地吮指,所以,吃之前記得帶上一次性手套,或洗乾淨手。

  電話:48752329/15320515502

  地址:綦江東溪正街141號

  北渡魚

  北渡魚之於綦江,就好比烤鴨之於北京,火鍋之於重慶,烤魚之於萬州。知道綦江的人,幾乎無一不知無一不曉。

  鮮魚出水,快刀打甲去鱗,抓一把辣椒,大瓢花椒,加蔥薑蒜和配好的佐料,隨魚順鍋滑入沸水。稍候片刻,看準時機,拿捏火候,一勺滾油潑一條鮮魚。趁熱油碰撞辣椒花椒佐料産生的鮮香味還沒散去的時候,就端出廚房呈到食客面前。未等食客開口,口水早已在舌尖翻滾。

  而北渡魚還有經典三吃:麻辣魚,酸菜魚,番茄魚,一魚三吃,麻辣鮮香俱全,滿足不同人群口味需求。

  自駕線路:主城—渝黔高速—綦江下道—高速路口

  綦江米粉

  都説重慶人偏愛小面,而重慶綦江人卻對米粉情有獨鍾。無論早中晚,街邊各個米粉館都熱鬧非凡。好的綦江米粉需要用顆粒飽滿、腹白大、米質疏鬆的好米,這樣的米經石墨研磨後才能出濃白、細膩的米漿。一個蒸盤一勺米漿,熟練的綦江人轉一圈就能在蒸盤上攤平一張均勻平整、厚薄適宜的米粉。米漿上鍋略蒸小會兒就凝結成一整張米皮,需要儘快揭起並快速搭晾懸挂。靜待熱氣逐漸退散,幾分鐘的功夫整張米皮就會變得輕薄透亮。從外觀看綦江手工米粉乾燥裹粉,不粘手。最美妙的是下鍋清湯,撈起透亮。

  美食攻略:

  趕水鎮

  趕水鐵石埡米粉

  趕水余家米粉

  地址:綦江區趕水鎮鐵石埡

  扶歡鎮

  扶歡巷子米粉

  地址:綦江區扶歡鎮萬壽路101-1

  城區也有趕水/扶歡米粉分店,此外還有很多受歡迎的店,比如:殺手米粉、吉米米線店、黃家米線等

  小編再奉上綦江春季摘草莓攻略。耍完吃完,再摘點草莓回去。鮮紅大顆、果肉飽滿的草莓,一口咬下去酸甜多汁,想想都流口水了。

  李靚草莓園

  採摘價:40元/斤

  採摘時間:即日起至6月份

  採摘熱線:18723008173

  採摘地址:重慶市綦江區永城鎮中華村李靚草莓園

  農博園草莓園

  採摘價:68元/斤

  採摘時間:即日起至5月份

  聯繫電話:13883069639

  地址:重慶市綦江區永城鎮復興村

  李勇草莓園

  採摘價:40元/斤

  採摘時間:即日起至5月份

  聯繫電話:15023229481

  地址:綦江區永城鎮大興村

  順堯草莓園

  採摘價:40元/斤

  採摘時間:即日起至5月份

  聯繫電話:18983040032

  地址:重慶市綦江區永城鎮

  通惠老七草莓園

  採摘價:40元/斤

  採摘時間:即日起至5月份

  聯繫電話:13883328948

  地址:重慶市綦江區普惠豪生大酒店上行3公里

  打通七妹草莓園

  採摘價:30-35元/斤

  採摘時間:3月中下旬起至5月份

  聯繫電話:13996065778

  地址:重慶市綦江區打通鎮馬頸村

  龍橋草莓採摘園

  採摘價:40元/斤

  採摘時間:即日起至5月份

  聯繫電話:17323774690

  地址:重慶市綦江區三江街道龍騰苑北400米(華龍網綜合)

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