原標題：專家告訴你！除了榨油 油菜的功能還多多多

　　華龍網-新重慶客戶端3月12日21時30分訊（記者 張勇）壟畝花爛漫，原野遍金黃。12日，全國油菜多功能開發利用現場觀摩交流會在南川區舉行，來自國內多個省市自治區的專家齊聚南川區三秀萬畝油菜花海進行了觀摩交流。

航拍的南川區三秀萬畝油菜花海。記者 謝鵬 攝

　　據了解，重慶位於長江上游冬油菜産區，境內以山地、丘陵為主，冬暖夏熱、無霜期長，立體氣候明顯、生態類型多樣。近年來，我市立足生態和區位優勢，面向市場需求，大力實施種植業結構調整，突出特色油菜産業，在高效利用資源、狠抓生産效益、積極促進農民增收上走出了一條有特色的發展路子。

　　2008年至2018年，全市油菜面積由225.26萬畝提升到375.2萬畝，增加66.6％，面積佔小春糧油的38％、佔油料的80％；總産由26．54萬噸提升到48．6萬噸，增加83.1％，單産由117.8公斤/畝提升到129.5公斤/畝，增加9.9％，躋身全國油菜十大産區，為保障油料有效供給、美化鄉村建設做出了積極貢獻。

參加觀摩交流的專家和油料公司的工作人員進行交流。記者 謝鵬 攝

　　“油菜的功能很多，至少可以做到一菜五用。”市農業推廣技術總站旱地糧油作物産業科科長劉麗介紹，油菜可以做菜薹食用，可以採割作為動物的青飼料用，開花後還可以作為郊區觀花和蜜蜂採蜜之用，花謝後一次性粉碎還田作為綠肥使用。其中，優質雙低油菜薹為低脂肪蔬菜，油菜中所含的植物激素，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強機體免疫能力，具有降低血脂、解毒消腫、強身健體的功效，是冬春季節充實老百姓菜籃子的重要蔬菜。

南川區三秀萬畝油菜花海。記者 謝鵬 攝

　　目前，我市在油菜産業發展迅猛，潼南崇龕鎮菜花節獲“中國十大最美花海”、秀山龍鳳花海獲首批“中國美麗田園”十大油菜花景觀榮譽。不過，全市年均消耗食用油約45萬噸，本地産油菜籽無法滿足本地加工企業的原料需求，本地産菜籽油也無法滿足本地飲食消費需要。同時，加工産品及品牌能夠走出去、打得響的不多。

　　尤其是我市對油菜産品的利用還主要停留在初級加工階段，作綠肥壓青推廣面積不大，飼用也尚在起步階段，餅粕的深加工提取、秸稈綜合利用促進增值仍未有效啟動。

一名遊客在油菜花中拍照。記者 謝鵬 攝

　　市農業農村委相關負責人表示，接下來，我市將繼續擴大産能，嚴格落實生産技術、構建産業合力、發揮傳統小榨菜油的市場優勢、創建接地氣的品牌，滿足市民日常飲食習慣需求，併發揮我市在西部交通樞紐的區位優勢和長江流域的便利運輸條件，實施品牌走出去戰略。同時，産學研推部門進一步加大探索力度，真正實現油菜産品的深度挖掘和全方位利用。進一步機制創新，探索利益分配機制，加大節本增效技術研發推廣運用，提升油菜專用價值和綜合價值促增效，提升發展內動力。