重慶日報訊（記者 楊鈮紫）重慶八部門3月6日聯合發出“吃得文明”倡議，提出要吃得合法、吃得合理、吃得衛生、吃得禮貌、吃得乾淨。我市餐飲企業積極響應、紛紛發聲，支持“吃得文明”倡議。

　　“這是一個好事情，我們餐飲企業和商會都會積極響應，還要向社會承諾，用行動踐行。”重慶市餐飲商會會長、陶然居集團董事長嚴琦説，國家出臺禁食野生動物的決定，徹底杜絕野生動物買賣和消費的“黑色地帶”，對於提高全體社會成員的生態保護和公共衛生安全意識，革除濫食野生動物陋習，推動生態文明建設，促進人與自然和諧共生，具有重要意義。

　　新冠疫情發生後，市工商聯餐飲商會在第一時間向1987家會員企業發出禁食野生動物的倡議，號召會員企業嚴格遵守國家法律，並提出了守法誠信、嚴格自律的要求。嚴琦説，重慶是美食之都，在這方面的管控比較嚴格，禁食野生動物的決定對行業具有重大的促進意義，也有利於全社會養成科學健康文明的生活方式。

　　市文化和旅遊協會飯店分會會長、重慶勁力酒店總經理李亞麗説，市文化和旅遊協會飯店分會所有會員單位必須切切實實落實這個倡議並鄭重承諾，嚴格遵守國家的法律法規，人人行動起來，積極勸説阻止、舉報各類獵捕、濫殺行為，對所有野生動物不採購、不提供、不烹制、不食用，“保護野生動物就是保護環境，保護我們賴以生存的家園，倡議所有酒店人承擔起這一項重要的社會責任。”

　　“‘吃得文明’倡議非常好也很及時。”周師兄火鍋總經理週到説，吃得乾淨也很重要，疫情期間，周師兄火鍋在為市民配送火鍋時實行零接觸外賣方式，要求全員佩戴口罩，穿著專業防護服，戴護目鏡，戴一次性手套，並設置安心卡將所有崗位人員的姓名、體溫等信息進行公示。食材雙層包裝，顧客只提內袋，從小細節保障配送員與顧客零接觸。

　　重慶馨亞油脂有限公司（馨田火鍋油碟）董事長汪成説，為了防止病毒“口口相傳”，贊成推行“公筷公勺”的新用餐方式，也希望全社會積極行動起來，從我做起、從現在做起，切斷“病從口入”的途徑。