盒馬鮮生武漢首店大龍蝦只要98元

　　原標題：食材來自全球各地 比批發價還便宜 3公里範圍內30分鐘免費送達 盒馬鮮生武漢首店大龍蝦只要98元

       帝王蟹

　　既非超市，也非便利店，更不是餐飲店或菜市場的盒馬鮮生啥模樣？來自世界各地的新鮮水果和琳琅滿目的海鮮水産品

　　28日上午8點58分，盒馬鮮生武漢首店在武昌張之洞路泛悅匯KA街（原首義匯）開業。為方便大家提前掌握這家新零售的打開方式，記者27日進店實地探訪發現，盒馬是個大嘴吃貨，這裡開業特價超便宜，其中小龍蝦100元3斤、鮑魚2.5元一隻、乳山生蠔買一送一，扇貝2.8元一個，波士頓龍蝦98元一隻（使用優惠券88元一隻），這些來自全球各地的新鮮食材比武漢市批發價還便宜。

　　從全球原産地直運武漢餐桌

　　自創立以來，盒馬的商品堅持原産地+本地化直採相結合。

　　盒馬每天都從世界各地引進最優質的生鮮産品。來自美國、加拿大、智利、秘魯、墨西哥、阿根廷、新西蘭、澳大利亞、俄羅斯、英國、丹麥、意大利、菲律賓、泰國、韓國等國的生鮮原産地果蔬、海鮮和肉類産品，通過數十班航班、貨櫃，源源不斷以最快的速度送到盒馬顧客手上。

　　而本地平價大路菜，盒馬則有“日日鮮”：前一天晚上在各個蔬菜基地採摘的蔬菜，連夜包裝，第二天一早就上架，最快只要8小時。“日日鮮”蔬菜的包裝上均有日期，賣不完當晚銷毀。

　　武漢店本地直採商品包括：武昌魚、梁子湖大河蟹、洪湖甲魚、洪山菜薹、秭歸臍橙、洪湖蓮藕。

　　值得一提的是，盒馬鮮生銷售的部分商品，已經實現與天貓統一採購。如加拿大進口的波士頓龍蝦、美國西北的“天貓金”車厘子等。

　　盒馬店裏邊逛邊吃海鮮

　　就像天貓的“邊看邊買”一樣，盒馬可以做到“邊逛邊吃”，其中海鮮最受歡迎：用戶下單購買海鮮後，可以到加工櫃檯稱重，選擇加工方式，稍作等待就可以吃到剛剛下單的生猛海鮮了。盒馬為“逛吃”型用戶提供了簡單卻乾淨舒適的就餐環境，如北京十里堡店可容納上百人同時就餐，為家庭、好友、辦公人群提供了更豐富的消費場景。

　　除了“生熟聯動”，盒馬還有“熟生聯動”，例如顧客在盒馬店內的牛排檔吃了一塊香煎牛排，那麼這塊牛排的所有原料——包括牛肉、醬汁、調料，都可以在盒馬店內買到。

　　3公里範圍內30分鐘免費送達

　　早在4月5日，盒馬APP就開始為武漢首店周邊3公里範圍內的用戶配送商品。不少已經通過手機體驗過購物的市民表示，盒馬最大的特點之一是快速配送：門店附近3公里範圍內，30分鐘可以送上門。比如消費者如果在下午2點50分在APP上下單，可選最近預約送貨時間是下午3點-3點半，確定性十足。

　　盒馬整個業態都基於新零售而生，真正做到線上與線下聯動。簡要來説，盒馬綜合運用大數據、移動互聯、智慧物聯網、自動化等技術及先進設備，實現人、貨、場三者之間的最優化匹配，從供應鏈、倉儲到配送，盒馬都有自己的完整物流體系，大大提升了物流效率。

　　——揀貨快。傳統倉庫揀貨是一個人要揀完訂單中的所有貨品，但盒馬是分佈式揀貨，把訂單打散，變成不同的揀貨員就近揀貨。所有商品都有電子價簽和專屬條碼，每個揀貨員都用RF槍工作，確保揀貨、合單、發貨100%準確。在每個訂單的揀貨環節，時間嚴格控制在3分鐘之內。

　　——流轉快。揀選好的商品通過超市頂部的自動傳輸帶，快速流轉到後倉進行打包。所以在門店，消費者頭頂上方會有包裹飛來飛去，而下方則是琳琅滿目的食品，一切都充滿了新鮮感。整個傳輸過程也嚴格控制在3分鐘之內。

　　——後倉包裝快。盒馬的後倉極其神秘，是一個由複雜的大數據演算法和各種人工智能設備構成的“科技世界”，相當於把一個高科技實驗室搬進了超市。除必要的工作人員外，目前還沒有其他人能夠進去一睹真容。

　　盒馬會根據訂單商品組成、相近的預約時間、相近的消費者位置、相似的配送員的路徑，驗算後指引商品自動合單，幫助打包員在後倉快速打包。整個打包過程也嚴格控制在3分鐘以內。

　　經過前面9分鐘的處理後，訂單會乘坐垂直升降系統送到物流中心出貨。留給配送員在路上時間是20分鐘。盒馬配送人員有統一裝備，都配有保溫保濕袋，支持熱鏈、冷鏈和貨物配送，溫度覆蓋了零下18℃至60℃，配送用的箱子和冰袋都可以回收重復利用，在3公里範圍內確保新鮮到家。

　　進口特色海鮮龍蝦超低價

　　依據盒馬在上海、北京的銷售數據統計，盒馬的海鮮類商品銷售佔比達到傳統超市的10倍以上，創下零售業的新記錄。其中，俄羅斯帝王蟹是被盒馬打造出來的爆款，除此以外，波士頓龍蝦、清水小龍蝦、美國西北車厘子、香格里拉野生菌都是盒馬店內的網紅商品。

　　俄羅斯帝王蟹——作為盒馬最知名的商品，俄羅斯帝王蟹在盒馬粉絲中具有極高的口碑，盒馬售賣的帝王蟹均産自俄羅斯遠東高緯度深冷海域，只選取4斤左右的最佳規格，確保口感最優。通過與大型水産供應商提前制定計劃，大批量採購，每日鮮活到貨，盒馬的帝王蟹具有極佳的性價比，在盒馬吃帝王蟹僅僅是高端酒店價格的1/3甚至1/4。

　　波士頓龍蝦——在盒馬，波龍是和帝王蟹齊名的英雄商品，盒馬的波龍均産自加拿大大西洋沿岸冰冷純凈的原生態水域，素有海鮮之王的美譽，通過供應鏈的不斷優化，盒馬的單只波龍價格常年穩定在百元以下，讓曾經高不可攀的高檔食材真正成為盒馬顧客家常享用的美食。

　　潛江清水小龍蝦——小龍蝦是進入夏季不可或缺的一道美食，為了確保高度的食品安全，盒馬採購奔赴有“中華小龍蝦之鄉”美譽的湖北潛江，通過基地直採模式，精選每只8錢到1兩的大規格清水養殖小龍蝦，讓盒馬粉絲放心大飽口福。這些精選的小龍蝦不僅供應武漢，還會通過直採方式進入上海、北京、成都、深圳等地的盒馬門店。

　　美國西北車厘子——美國西北車厘子號稱果中鑽石，每年夏季為廣大消費者熱捧，盒馬聯合天貓與美國西北櫻桃協會、東方航空公司展開戰略合作，今年首度實現包機直達，讓長在美國枝頭的車厘子僅用48小時就直抵盒馬顧客手中，幾乎實現了與美國市場同步銷售，而且盒馬僅售賣直徑28毫米以上的大規格車厘子，真正確保最佳的品質和口感。

　　香格里拉野生菌——每年7月-8月對於美食愛好者來説都是享用野生菌的盛大節日，産自香格里拉的松茸，牛肝菌，雞樅菌等系列野生菌基本就是最佳品質的代名詞，盒馬通過與源頭供應商合作，真正實現純野生種植、純手工採摘加工、48小時空運直達。

　　此外，盒馬的生蠔從法國、愛爾蘭遠道而來，1周有3個航班，早上6點到港，中午清關，下午5點可以送到上海消費者家中。盒馬的“日日鮮”系列蔬菜，每晚採摘後到加工中心打包，第二天一早上架，當日售罄，賣不完銷毀。

　　文/記者張珺 圖/記者苗劍 陳婷南 王雪