2019大眾點評年味地圖上線 武漢人年夜飯被五道菜征服

　　1月28日，2019大眾點評“年味地圖”正式上線，可視化大數據將呈現出春節期間的飲食風貌，用戶可以在大眾點評App上搜索“年味地圖”，實時了解全國重點城市過年餐飲消費熱點。

　　通過數據可以看到，作為國人最有儀式感的傳統佳節，今年春節，代表家鄉味道的傳統年菜依然是國人餐桌上的首選。同時，伴隨著經濟的發展和生活方式的變遷，有一些美食正在突破地域邊界，在不同城市的餐桌上流動。

　　比如在武漢，通過大數據分析可以看到，在武漢人年夜飯佔據重要地位的前五道特色菜是黃陂三鮮、藕夾、滷菜、排骨藕湯、粉蒸肉。同時，本次最火過年菜肴分別是烤全羊、熱幹面、豬肚雞、烤鴨、椰子雞。

　　“年味地圖”數據顯示，過去一年最火的網紅菜有臟臟包、舒芙蕾、臟臟茶、炭火蛙鍋、爆漿蛋糕，網紅菜的流行趨勢席捲大江南北。以“臟臟”系列為例，臟臟包、臟臟茶入圍了上海、北京、重慶、西安等10個城市的網紅菜榜單，成為當之無愧的吃貨界一霸。

　　此外，健康餐飲也日益成為武漢市民日常的一部分，數據顯示，健康餐、輕食在2018年是市場需求增長迅猛，年同比增長73.5%、81%。（武漢晚報記者章勝）