40名美食達人齊聚東湖畔 “東湖岔吃團”在美景中開吃

圖為40名資深吃貨們在歡喜小院歡聚一堂，共享東湖美食盛宴。詹松 攝

　　“世界東湖 美味共享”，12月9日中午，2019東湖國際美食文化節第一場試吃會在東湖大門附近的歡喜小院歡樂開吃，來自各行各業的40名資深吃貨們組成“東湖岔吃團”，在東湖畔歡聚一堂，共享東湖美食盛宴。

　　“嫩而不碎，老而不幹，一口下去，軟糯鹹鮮，有濃郁的雞湯香味。”在品嘗完一口歡喜小院的招牌菜黃石手工柴火豆腐後，美食達人老王讚不絕口，“把最簡單的食材做出最美味的口感，這就是家常菜最吸引人的地方。”

　　手工柴火豆腐、土黃瓜炒土青椒、土蘿蔔燉土豬肉、手工烙饃……“土”味是歡喜小院美食的一大特色。“用本心尋找本味，將匠心融入食材，是我們做美食的初衷。”歡喜小院的負責人李光瑞説道。主打家常菜的歡喜小院于去年4月份落戶東湖畔，憑藉其詩意古樸的田園小院和回歸自然的家常菜迅速走紅美食圈。

　　“歡喜小院的風格和東湖特別搭，無論是小院內的佈置還是美食的做法，都在精緻美中透出自然美。”湖北旅遊體驗師、資深美食撰稿人晨晨稱讚道。

　　本次參與試吃會的第一批“東湖岔吃團”是由2019東湖國際美食文化節組委會從400多名報名者中層層篩選，除了現場點評美食外，他們還將拍下美食照片、寫下美食點評，發佈在個人美食平臺或大眾點評、美團等公開平臺。吃貨們的評價，將成為第二屆東湖餐飲名店、名菜、名廚評選活動的參考依據之一。

　　目前，“東湖岔吃團”還在繼續招募中，除了此次歡喜小院的試吃會外，“東湖岔吃團”還將繼續深入東湖腹地，一一品鑒美食，有意參與活動的餐飲企業和競選“東湖岔吃團”的吃貨們可添加微信號13349944640加入“東湖吃貨群”，同時遞交簡要介紹、自薦理由、代表照片至郵箱donghuxiaoye@163.com。（武漢晚報記者 寧秀梅 通訊員 張兵）