吉林省將建居民碘營養狀況數據庫

　　原題：吉林省國民營養實施計劃(2017—2030年)》出臺 吉林省將建立居民碘營養狀況數據庫

　　中國吉林網1月17日訊（吉網 吉刻APP記者 王小野）：近日，吉林省政府辦公廳下發通知，《吉林省國民營養實施計劃(2017—2030年)》正式實施。

　　到2020年，實現以下目標:

　　優化膳食攝入狀況。增加豆類、奶類、水果消費量;增加鈣、鐵、維生素A、維生素D攝入量;孕婦葉酸缺乏率控制在5%以下;0—6個月嬰兒純母乳餵養率達到50%以上。

　　改善兒童營養狀況。5歲以下兒童生長遲緩率控制在7%以下;農村中小學生生長遲緩率保持在5%以下;學生肥胖率上升趨勢減緩;城鄉學生身高差別縮小。

　　降低人群貧血率。5歲以下兒童貧血率控制在12%以下;孕婦貧血率下降至15%以下;老年人群貧血率控制在9%以下;貧困地區人群貧血率控制在10%以下。

　　居民營養健康知識知曉率在現有基礎上提高10%。

　　提高住院病人營養篩查率和營養不良住院病人的營養治療比例。

　　到2030年，主要實現以下目標:

　　5歲以下兒童和孕婦貧血率控制在10%以下。

　　5歲以下兒童生長遲緩率控制在5%以下。

　　0—6個月嬰兒純母乳餵養率提高至55%。

　　人均每日食鹽攝入量控制在8克以內。

　　居民營養健康知識知曉率在2020年的基礎上提高10%。

　　城鄉學生身高差別進一步縮小;學生肥胖率上升趨勢得到有效控制。

　　居民超重、肥胖的增長速度明顯放緩。

　　進一步提高住院病人營養篩查率和營養不良住院病人的營養治療比例。

　　第一階段(2017—2020年)，以人民健康為中心，以加強營養健康與食品安全標準化建設為抓手，解決當前存在的突出問題，普及應知應會安全營養知識，提高營養工作能力水準，分步推進與分層次行動相結合，初步實現營養健康科學化、標準化。建立營養法規標準體系和營養工作制度，加強營養工作體系建設，促進食物營養健康産業、傳統食養服務業快速發展。

　　第二階段(2021—2025年)，針對國民生活水準進一步提高，在科學營養基礎上，借助雲計算、大數據和互聯網，大力發展營養健康産業，提供科學、便捷的營養服務，滿足營養健康多元化需求，循序漸進和步步提升相結合，實現營養健康精準化和現代化。

　　第三階段(2026—2030年)，依靠科技進步、創新驅動，推進營養健康與科技革命、新生物學革命、人工智能及計算機深度學習的融合創新發展，促進安全高效與便民惠民相結合，漸進式成效與分佈式達成相結合，實現國民營養健康智慧化和個性化。健全營養法規標準體系，完善營養工作體系，持續發展食物營養健康産業，穩步豐富傳統食養服務業，普遍推廣“互聯網+營養健康 ”的智慧化應用，全力提高居民營養健康素養，顯著改善國民營養健康狀況。

　　加強省級營養與健康科研能力建設，建立營養創新平臺和營養專項重點實驗室。開展營養與健康、營養與社會發展的經濟學研究，制定基於吉林省人群資料的營養相關疾病的防控技術及策略，加強慢性病人膳食指導研究。

　　定期開展人群營養狀況監測。按照國家營養狀況的監測週期，開展具有吉林省代表性的人群營養健康狀況、食物消費狀況監測，收集人群食物消費量、營養素攝入量、體格測量、實驗室檢測等信息。根據營養工作需要，逐步擴大監測區域和人群樣本數量。

　　強化碘營養監測與碘缺乏病防治。持續開展人群尿碘、水碘、鹽碘監測以及重點食物中的碘含量調查，擴大覆蓋地區和人群，建立吉林省居民碘營養狀況數據庫。加強碘缺乏病監測，制定差異化碘干預措施，實現精準補碘。

　　實施 “放心肉 ”和 “健康米”工程，深入推進人參産業振興工程，提高果木菌蔬、蛙鹿禽魚精深加工水準。

　　優先研究加工食品中油、鹽、糖用量及其與健康的相關性，適時出臺加工食品中油、鹽、糖的控制措施。制定食品加工工藝營養化改造路徑，集成研究降低營養損耗和避免有毒有害物質産生的技術體系。研究評價不同貯運條件對食物營養物質、功能成分等的影響程度，控制減少食物貯運過程中的營養損失。

　　生命早期1000天營養健康行動。婦幼保健機構建立生命早期1000天營養諮詢平臺，免費對孕婦進行營養指導。將營養評價和膳食指導納入孕前和孕期檢查，開展孕産婦的營養篩查和干預服務，降低低出生體重兒和巨大兒出生率。

　　學生營養改善行動。開展學生營養健康教育。中小學加強營養健康知識教育，結合不同年齡段學生的特點，開展形式多樣的課內外營養健康專題教育實踐活動，引導學生形成科學飲食習慣。

　　實施學生超重、肥胖干預。加強學生超重、肥胖監測與評價，分析家庭、學校和社會等影響因素，制定實施有針對性的綜合干預措施。開展針對學生的“運動+營養”的體重管理和干預策略，開展均衡膳食和營養宣教，增強學生體育鍛鍊。嚴格管理校園及周邊食物售賣行為，防止不安全、營養低、風險高的食品流入校園。

　　老年人群營養改善行動。健全老年人群營養篩查與評價制度。編制老年人群營養健康狀況評價方案，依託老年醫學研究機構和基層醫療衛生機構，開展老年人群營養狀況監測。2020年前開展老年人群營養狀況監測、篩查與評價工作示範試點，到2030年覆蓋全省80%以上的老年人群。

　　臨床營養行動。2020年前開展臨床營養示範試點，組建營養支持團隊，加強臨床營養科室建設，開展營養輔助治療，臨床註冊營養師和床位比例達到1：150。在總結示範試點成功經驗的基礎上，逐步擴大試點範圍，開展多學科診療模式，全面推進臨床營養工作。

　　貧困地區營養干預行動。開展貧困地區人群營養健康狀況、食物消費模式、食物中主要營養成分和污染物監測，分析營養攝入、膳食結構存在的突出問題。因地制宜制定膳食營養改善方案，開展精準分類指導和宣傳教育培訓。研究貧困地區農業種植養殖和居民膳食結構調整的可行性，提出解決辦法和具體措施，改善居民營養狀況，減少特定污染物攝入風險。

　　平衡膳食行動。深入開展食物(農産品、食品)營養功能評價研究，全面普及膳食營養知識，發佈適合不同人群特點的膳食指南。倡導平衡膳食的基本原則，堅持食物多樣、穀類為主的膳食模式，推動國民健康飲食習慣的形成和鞏固。控制食鹽攝入量，逐步量化用鹽、用油，同時減少隱性鈉攝入。

　　積極推進全民健康生活方式行動，廣泛開展以 “三減三健”(減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼)為重點的專項行動。宣傳科學運動理念，培養運動健身習慣，加強個人體重管理，對成人超重、肥胖者進行飲食和運動干預。

　　監測評價糖尿病、肥胖、骨骼疾病等營養相關慢性病人群的營養狀況和行為方式，掌握運動行為的影響特徵，研究建立營養相關慢性病運動干預路徑。推進體醫融合發展，發揮運動干預在營養相關慢性病預防和康復等方面的積極作用，構建預防為主、防治結合的營養運動健康管理模式。