長春市多舉措促進企業落實食品安全主體責任
長春晚報6月26日訊（記者 陳思秀）：昨日，記者從長春市市場監督管理局獲悉，為進一步督促企業增強保障食品安全的責任意識、規範意識和自律意識，嚴格落實食品安全主體責任，保障我市食品品質安全。長春市市場監管局在全市範圍內開展“落實企業主體責任年”活動。
長春市將指導督促企業全面落實食品安全管理人員培訓考核責任。建立培訓考核制度，制定有針對性的培訓計劃，建立培訓檔案，考核成績不合格不得上崗；指導督促企業全面落實生産過程式控制制責任。加強對原輔材料進貨查驗、生産過程關鍵控制點、成品出廠檢驗、貯存、運輸及交付環節的管控，加強對産品標簽、説明書和廣告的管理；指導督促企業全面落實食品安全自查責任。建立並落實食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進行檢查評價，主動排查、整改食品安全風險隱患；指導督促企業建立完善食品安全追溯體系。建立生産全過程記錄製度，確保規範、完整、真實、準確，實現“順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控、原因可查清、責任可追究”；指導督促企業選好配強食品安全總監。參與企業品質安全體系建立、內部自檢、全過程品質控制、産品召回等品質安全管理活動，全面把好食品品質安全關。
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