吉林日報9月18日訊(記者 陶連飛):近日,由吉林省飲食文化研究會組織編撰的《中國吉菜20年風雲錄》在長春發佈。發佈活動由吉林省商務廳主辦,吉林省商貿服務業發展辦公室、吉林省飲食文化研究會和長春市飯店餐飲烹飪協會承辦。
據《中國吉菜20年風雲錄》主編、吉林省飲食文化研究會秘書長夏金龍介紹,《中國吉菜20年風雲錄》一書由吉菜回憶錄、吉菜初長成、吉菜新征程、吉菜新篇章等部分組成,從吉菜起源、文化背景、理論體系建立、發展成果、未來方向等方面展開詳細闡述,旨在借助本書,讓吉林人更愛吉菜,讓全國更懂吉菜,讓世界更知吉菜。
發佈儀式結束後,吉林省飲食文化研究會與長春市柏合助老志願者協會、吉林省知青聯盟共同邀請70名與共和國同齡的吉祥老人共同品鑒吉菜。